Micke Björklund goes Pellinge Marina
Elämysillallinen saariston sydämessä – vain kahtena iltana!
Tule kokemaan unohtumaton ilta, kun huippukokki Micke Björklund ottaa haltuun Pellinge Marinan keittiön! Tarjolla on viiden ruokalajin elämyksellinen Micke x Pellinge Menu saariston parhaista raaka-aineista – rakkaudella, taidolla ja twistillä valmistettuna.
🍽 Menu 109 €
⸻
Kattaukset:
Perjantai 5.9.
klo 17.00 & 20.00
Lauantai 6.9.
klo 12.00, 16.00 & 19.00
Varaus vaaditaan – paikkoja rajoitetusti!
⸻
Micke x Pellinge Menu 109 €
Micken anopinlimppu marinoidun silakan, piparjuurikermaviilin ja maustekurkun kera
***
Tartar paikallisesta kalasta ruskistettu voi -majoneesilla, pikkelöidyllä fenkolilla, kurkulla, maustepaahdetuilla siemenillä ja krassilla
***
Lämminsavustettua siikaa sandefjordinkastikkeella, marinoidulla perunalla, siianmädillä, pikkelöidyllä sipulilla, rapealla perunalla ja piparjuurella
***
Grillattua lammasta
lämpimän tomaattiragun, ruusukaalin, sipulisalaatin ja parmesaanilla maustetun perunapyreen kera
***
Maitojäätelöä mantelikakun, vadelmakompotin, suolaisen marengin ja hunajapaahdetun kauran kera
***
Kahvin kanssa makeaa: kookospallo
⸻
🎟 Varaa paikkasi nyt – tämä on vain kerran kesässä!
📍 Pellinge Marina – makuja, meri ja Micke Björklundin käsiala.
Illallinen maksetaan varauksen yhteydessä.
Micke Björklund goes Pellinge Marina
En smakupplevelse i skärgårdens hjärta – endast två kvällar!
Välkommen på en oförglömlig kväll när stjärnkocken Micke Björklund tar över köket på Pellinge Marina!
Vi bjuder på en femrätters Micke x Pellinge Menu, tillagad med kärlek, skicklighet och en skärgårdstwist – med de bästa råvarorna från närområdet.
🍽 Meny 109 €
⸻
Dukningar:
Fredag 5.9
kl. 17.00 & 20.00
Lördag 6.9
kl. 12.00, 16.00 & 19.00
Bordsbokning krävs – begränsat antal platser!
⸻
Micke x Pellinge Menu 109 €
Mickes svärmorslimpa med marinerad strömming, pepparrotsgräddfil och kryddgurka
⸻
Tartar på lokal fisk med brynt smör-majonnäs, picklad fänkål, gurka, kryddrostade frön och krasse
⸻
Varmrökt sik med sandefjordssås, marinerad potatis, sikrom, picklad lök, krispig potatis och pepparrot
⸻
Grillad lamm med varm tomatragu, brysselkål, löksallad och potatispuré smaksatt med parmesan
⸻
Mjölkglass med mandelkaka, hallonkompott, salt maräng och honungsrostad havre
⸻
Sött till kaffet: kokosboll
⸻
🎟 Boka din plats nu – detta händer bara en gång i sommar!
📍 Pellinge Marina – smaker, hav och Micke Björklunds signatur.
@visitporvoo
@visitpellinge
