Винена вечер "Кайлъка" с Винарска изба "Магура"

Една вечер, в която ароматът на виното се преплита с вкусове, истории и усещане за истинска наслада.🍷

С неустоимите вина на Винарска изба „Магура“ “ официално откриваме зимния сезон във Винарна „Кайлъка“ – и даваме старт на поредица от винени вечери, които ще събуждат сетивата и ще стоплят зимните вечери с вкус и аромат. 🥂

Основана през 1967 г., Винарска изба „Магура“ е единствената в България и една от малкото в света, в която пенливите вина отлежават в естествена пещера – традиция, търпение и природна уникалност, скрити в недрата на пещерата „Магура“ край Белоградчишките скали. 🍇

Днес избата съчетава богатството на тероарите от Дунавската равнина, Сакар и Тракия с модерно винопроизводство, което превръща всяка чаша във вдъхновяващо пътуване през време и традиция.

Очаква ви изискано 6-степенно меню, създадено специално за вечерта от шеф Андре Токев, в хармония с подбраните вина на „Магура“. Кулинарен път, който ще ви отведе от аромата на пещерата до топлината на зимните вкусове. 🍴✨
Менюто включва:
1.Кюфтета от леща с киноа и чиа, с аромат на лайм, поднесени с хрупкава листна салата със зелена ябълка.
Съчетано с: Грюнер Велтлинер „Създателят“
2.“Качамак” с фермерско саламурено сирене, гъби, печен лук и пикантно масло
Съчетано с: Врачански Мискет & Ризлинг „Сингъл винярд“
3.Филе от лаврак с ньоки в сос от сладко от рози и сушени домати
Съчетано с: Розе рубин „Сингъл Винярд“
4.Патешко бутче конфи върху тиква, ябълка с мед и лешници,
рагу от кестени, бекон , наденица, моркови, пащърнак и арпаджик туршия
Съчетано с: Гъмза „Девицата“
5.Зелено сирене от Черни Вит с масло препечена фокача и трюфел мед
Съчетано с: Сира & Малбек & Каб.Фран „ Ловецът“
6.Задушена круша в сироп от бъз върху тарт от кадаиф с ванилов сладолед и сос от шоколад, лешници и карамел
Съчетано с: Естественно пенливо вино „Турбилон“

📍 Винарна „Кайлъка“ – Park hotel Kaylaka / Парк хотел Кайлъка
🕢 23.10. (четвъртък) от 19:30 ч.
🔸 Цена на куверт: 89лв./45,50€
📞 Резервации: 0877 255 041

Открийте зимния сезон с елегантност, вкус и чаша вино, родено в сърцето на пещерата. 🌿🍷