🎄 SANTO NATALE da Nando 🎄
Anche quest’anno siamo felici di festeggiare con voi il Tradizionale Pranzo di Natale, tra grandi classici della nostra cucina e qualche speciale rivisitazione firmata Nando.
🍷 I vini in abbinamento saranno, come sempre, selezionati tra le migliori etichette della nostra Cantina.
Un Natale da vivere insieme, con gusto, calore e tradizione. ❤️
MENÙ
Moeca dorata
Tartar di Branzino su vellutata di verbena e croccante al sesamo
Astice in “Panade”, zenzero e topinanbur
Ventresca di Tonno, radicchio rosso tardivo cremoso e scorzonera
Omaggio al Carciofo
TacosNando al Mais e frange di Angus
Sorbetto Piña Colada
Riso in viola, Aglio Nero, Limone e Scampi crudi
Bottoni di “Frant” in Brodo fumé ed erbe aromatiche
Quaglia norcina, gocce di foie gras e “Coionaries al sâl”
Tartelletta in bianco Agrumi e Brunoise di ortaggi
Tronchetto della tradizione
Costo a persona con vini in abbinamento 160€
Qualora, in prossimità dell’evento, non dovessimo trovare ingredienti freschi e di qualità, ci riserviamo la possibilità di sostituire alcuni elementi del menù, così da garantirvi sempre un’esperienza eccellente.
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