※７月２３日で定員になりましたので、受付を締め切りました。
モルドバワインの専門店チョトラが主催する、誰でも参加できるワイン会のお知らせと参加者の募集です。
場所は品川区旗の台の隠れ家ビストロMyrten。
今回のテーマは、今年4月に大好評だった「チーズ料理」です。
とはいえ、これだけ暑い中、こってりチーズはちょっと・・・。
という方も多いと思いますので、シェフに「夏」においしいチーズを厳選していただき、とっておきの夏のチーズ料理を考えていただきました。
気になるコースの内容はこちら😋
◆スイカとフェタチーズのカプレーゼ仕立て
・・・ミント香る夏のひと口アミューズ
◆夏野菜とブッラータのサラダ バジルとバルサミコの香り
・・・彩り野菜とチーズのとろける前菜
◆白焼き穴子の炙りとじゃがいものガレット シェーヴルチーズソース
・・・和と洋の出会いをチーズでつなぐ温菜
◆生ハムと無花果の冷製カッペリーニ ゴルゴンゾーラのソース
・・・甘み・塩味・香りの三重奏を、冷たく仕立てて
◆豚肩ロースのロースト とうもろこしとチーズのソース
・・・夏野菜の旨味とチーズのコクが重なるメインディッシュ
◆桃のコンポートとマスカルポーネクリーム ミントジュレを添えて
・・・やさしい余韻で締めくくる、涼やかなデザート
＜吉田シェフから＞
陽ざしを感じる季節に、ひんやりとした前菜や、優しい火入れの魚・肉料理。
果実とチーズ、ワインのマリアージュをテーマにした全6皿をご用意しました。
皆様のお越しをお待ちしております。
ワインは、泡、白、ロゼ、赤を全6種類をご用意し、会費は税込7500円。
ご興味がある方は、以下の申込フォームにご記入ください。
よろしくお願いいたします。
＜お申込みはこちらから＞
https://forms.gle/QEnS82esoZY8FGCEA
※ご入力後、1～2日後にメールをお送りいたします。
