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Ouvert début 2019 suite à une rencontre à Londres, The Cambridge Public House est situé dans le Marais à Paris. En combinant l'ambiance décontractée et conviviale d'un pub avec le service et le savoir-faire d'un bar à cocktails, nous revendiquons être un Cocktail Pub.Le Cambridge Public House a un programme de cocktails en constante évolution qui change pour s'adapter aux saisons et aux produits de qualité disponibles le plus localement. Notre équipe de barmans recherche tous les mois de nouvelles saveurs et de nouveaux ingrédients pour créer des cocktails innovants et délicieux et des classiques de Pub Food.Notre devise « Tradition & Transition » est plus que jamais au centre de notre vision : Par Tradition nous voulons rendre hommage à ce que ceux qui nous ont précédés ont fait pour notre métier. Transition est une ode aux nouvelles techniques, mais surtout à notre façon écologique et éthique de percevoir les choses. Au Cambridge Public House, nous prouvons qu'il existe des moyens plus durables de préparer de bonnes boissons, et nous sommes plus déterminés que jamais à avoir un impact positif sur le monde et à être le changement que nous souhaitons voir.
