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Sabor Latino Entertainment in Erlangen ist eine beliebte Veranstaltungsreihe mit lateinamerikanischem Flair – organisiert in Zusammenarbeit mit dem unterschiedlichen Kulturzentren in- und außerhalb Erlangen und häufig mitverantwortlichen DJs bzw. Eventmachern unter dem Namen Sabor Latino Entertainment. Die Events vereinen Musik wie Salsa, Bachata, Reggaeton, Latin Pop, Merengue und Cumbia, oft mit Workshops und Live-Acts.