Nemo – Incubatore di Opportunità è un progetto dedicato agli imprenditori del mondo food e hospitality, nato per offrire strumenti concreti, confronto reale e percorsi di crescita strategica.Guidato da Roberto Tradito, consulente e formatore con esperienza diretta nel settore ristorativo e alberghiero, e da Laura Loturco, imprenditrice e co-fondatrice del progetto, Nemo accompagna chi fa impresa a guardare oltre le soluzioni più ovvie e a costruire modelli di business solidi e sostenibili.