季節の手仕事　～発酵柚子胡椒をつくろう～

「わをん」の　のんちゃんが毎年楽しみにしている青柚子の季節がやってきます。青柚子の香りを感じながらのんちゃんと皆さんで柚子胡椒を仕込んでまいりましょう。手作りの柚子胡椒は格別な香りと味わいがあります。今回は麹を加えることでさらにまろやかな柚子胡椒を仕込んでまいります。発酵が進むにつれ味わいも変化していき、旨味や甘味も感じることができます。参加申し込みお待ちしております。

日時　　２０２５年９月２７日（土）　　　　　　
　　１３時３０分〜１６時３０分

場所　
小田原市生涯学習センターけやき調理室

参加費　　３０００円

申し込み方法　
このイベントページからお申込みいただくか、わをんメンバーへお問い合わせください

締め切り　８月３１日（日）

定員　　　１２名

持ち物　　
エプロン　筆記用具　フキン　
おろし金(グレーターだと尚可) 　
ビニール手袋数枚(唐辛子を触るため)
100g入る消毒済ガラス瓶

キャンセルポリシー　
５日前から２０００円