Velkommen til Restaurant Aaveq – en ny gastronomisk oplevelse i hjertet af Nuuk. Her inviteres du ikke blot til middag, men til en aften, hvor smag, fortælling og stemning smelter sammen til én oplevelse, du sent vil glemme.
Når dørene åbnes kl. 18.30, bydes gæsterne velkommen.
Herefter tager vores kokke og tjenere dig med på en rejse gennem syv serveringer – hver med sin egen historie om Grønlands natur, traditioner og råvarer.
Aftenen afrundes omkring kl. 23.00, hvor vi siger tak for i aften – forhåbentlig med et smil på læben og nye smagsoplevelser i hukommelsen.
🍂 Efterårsmenu 2025
Appetizer
Blinis med jordbær & røget laks
Snacks
Sprød skål med røget moskus
Kroket med hval
Profiterole med røget ost & stenbiderrogn
Forret
Rimet tomat, burrata & timian
Mellemret
Kammusling med to slags rogn
Intermezzo
Siu Mai, asiatisk suppe & salt
Hovedret
Moskus, grillet majs, gulerodspuré, ristede kartofler, popcorn & sortebær-gastrique
Dessert
Blondie, vaniljeis, wasabi & sortebær
Intropris resten af 2025:
7 serveringer inkl. vinmenu – 1.500 DKK
7 serveringer inkl. saftmenu – 1.200 DKK
👉 Book din aften på Aaveq her:
https://www.hotelnordbo.gl/restaurant-bar/restaurant-aaveq
