ヨウジ&ナオトのアフリカ料理BAR

10/25（土）に高円寺のなんとかBARにて、ガンビアから帰省中のナオト氏の西アフリカ料理とヨウジのエチオピアカレーを出します。

ナオト氏とファトゥさん夫婦は本場の西アフリカ料理「スパカンジャ」。ビーフやシーフードとオクラ、葉物野菜を煮込んだ西アフリカの定番料理です。日本では珍しい西アフリカの納豆ネテトゥ入り！

ヨウジカレーはエチオピアのカレー「ドロワット」。チキンと様々なスパイス、玉ねぎ、トマトなどで煮込んだスパイシーなエチオピアのカレーです。ゆで玉子トッピングをぜひ。

ドリンクは通常のメニューの他、セネガンビアでよく飲まれているビサップジュース＆リキュールを出します。

ニェベは豆を煮て作り、クラッカー添え。日本ではこれ他で食べる事が出来ないのにめちゃくちゃ美味しいのでぜひ食べて欲しい。

ビサップジュースは西アフリカのハイビスカスジュースです。
葉を煮出して作るビサップジュースは甘酸っぱくて美味しい！
西アフリカでは屋台でもよく売られていて毎日何杯も飲んでいました。ラムビサップ、ビサップソーダも！

ぜひ食べに飲みにトークしにいらして下さいね。

もちろんドリンクだけでも歓迎です。
https://www.shirouto.org/nantokabar/

【FOOD】
・2種プレート（スパカンジャ＆ドロワット）：1200円
・スパカンジャ（マトンとシーフードのオクラシチュー）：1000円（half：600円）
・ドロワット（エチオピアのゆで卵付きチキンカレー）：900円（half：600円）
　※ゆで卵トッピング：＋100円
・ニェべ（西アフリカの豆料理。クラッカー付き）：400円
・スパイシーポテトサラダ：300円

【ALCOHOL】
・ビサップラム（ハイビスカスラム）：500円
・ラムチャイ（Hot/ Cold）：500円
・生レモンサワー：400円
・ハイボール：400円
・ジンジャーエールサワー：400円
・ジンジャーエールハイボール：400円
・ウーロンハイ：400円
・ビール：400円

【SOFT DRINK】
・ビサップジュース（ハイビスカス）：400円
・ビサップジュース＆ソーダ：400円
・チャイ（Hot/ Cold）：400円
・ウーロン茶：300円
・ジンジャーエール：300円