Dans le cadre de la 22è édition de BiObernai sur le thème «Alimentation & Santé», Thierry Schwartz - chef étoilé à Obernai (1 étoile rouge, 1 étoile verte) - nous invitera à vivre une expérience culinaire inédite, à la fois immersive, sensible et profondément ancrée dans les valeurs du vivant.
Ce dîner signature 2025 s’annonce comme une interprétation originale et engagée, portée par l’exigence, la créativité et l’humanité de Thierry Schwartz.
Un dîner expérientiel, créatif et engagé
Plus qu’un repas, il s’agit d’un voyage sensoriel et culinaire, autour d’une idée forte : notre premier médicament, c’est notre alimentation.
Une cuisine saine, savoureuse, ludique et inspirante, conçue pour éveiller la conscience de chacun sur les vertus d’une alimentation de qualité, sans culpabilité — juste du plaisir et du partage !
Une soirée signature orchestrée par un chef étoilé, accompagné de sa brigade et de quelques invités surprises qui animeront la soirée !
Un menu en 5 actes 100 % bio et biodynamique
Accords mets & vins soigneusement sélectionnés par Cyril Kocher, Meilleur Sommelier au Guide Michelin 2023
Animation culinaire par le chef, son équipe et quelques surprises divertissantes
Nombre de couverts limité
Réservation obligatoire
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