「秋の伝統行事を愉しむ、中秋の名月御膳の 重ね煮講座」

重ね煮ワークショップのお知らせです。
9/16(火) 開催 西荻窪 釀(かもし)カフェ

今回のお申し込みですが、いつものFBイベントページはなく直接【塩崎講師まで】のご連絡で承ります。
DM、メッセンジャーからお願い申し上げます🙇

通常と勝手が異なるため、皆さまにはご不便を
おかけいたしますが、どうぞ、よろしくお願い申し上げます。

☆内容
「秋の伝統行事を愉しむ、中秋の名月御膳の
重ね煮講座」

□座学
・正しく知りたい、炭水化物の摂り方
・体を蝕む汚染食品(有害金属、食品添加物、農薬)
□お料理
・蓮根、きのこ、帆立のごはん
・豆腐団子のすまし汁
・豚の味噌󠄀角煮とお月見卵
・イカ団子と旬のやさいあん
・青菜の柑橘酢和え
・梨の薬膳コンポート

講師プロフィール
塩崎千織(しおざきちおり)/重ね煮郷土料理愛好家
人と自然が調和して生きる知恵を大切に、重ね煮料理教室を開いています。
2012年いんやん倶楽部にて師範を取得、助手を勤め、2014年から同教室で講師に携わる。
2016年フリーランスとなり芦屋スタジオ中心に西宮、神戸で重ね煮料理教室開催。

☆重ね煮はこのような方々へオススメです。
・頭痛、生理痛、冷え性、更年期など症状のある方
・化調不使用、無添加生活を送っている方、もしくは送りたい方
・ご家族にアレルギー体質の方がいる
・ご自身の免疫力を上げたい方
・時短で簡便に美味しい家庭料理を作りたい方
・情報に振り回されず正しい食の知識を身につけたい方

場所 醗酵食専門カフェ　釀(かもし)カフェ　杉並区西荻北4-35-6 カーサ藤江1階
日付　2025年9月16日(火)
時間　午前11時〜14時30分
定員　9名
参加費 13,750円
持ち物　エプロン、手拭きタオル、 筆記用具　

【キャンセルポリシー】開催当日から7日前のキャンセル、連絡なしの欠席は会費の全額をキャンセル料金が発生いたします。ご了承ねがいます。

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