第21期 魚がしコンシェルジュ認定講座

21期魚がしコンシェルジュ講座、募集開始です。

＼馴染みの仲卸が出来る／
見て、聞いて、体験！
この講座では日本の魚食文化を培ってきた魚河岸の目利き（仲卸）より、魚のことや、江戸から続く魚河岸文化のことを学びます。
日本の文化価値である「目利き」を学び、魚食文化に親しみ、愉しめるようになりましょう！！

【日程】
■DAY1　2026年1月17日（土）
8:30～【仕入体験※】豊洲市場水産仲卸棟・魚がし横丁
※市場体験はDAY１かDAY２のいずれかを選択いただきます
12:00～【座学】

■DAY2　2026年2月14日（土）
9:00～【仕入体験※】豊洲市場水産仲卸棟・魚がし横丁
12:00～【座学】

■DAY3　2026年2月28日（土）
【実技】
①11:00～　または ②12:30

※各講座、単発受講も可能です。

詳しくは下記をご覧ください。
https://mekiki7.jp/concierge/uogashi/

▼ご不明やお問い合わせは下記までお知らせください。
魚がしコンシェルジュ講座 事務局
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070-7473-8864

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