De ‘Uitgebreide basiscursus’ (vroeger de voortgezette) gaat over 5 avonden waarbij we enerzijds de 3 belangrijke aspecten, druiven, afkomst en opvoeding verder uitdiepen en waarbij we een zeer groot deel aan ‘foodpairing’ besteden.
De doelstelling blijft immers dat men aan het einde van deze cursus in staat is om de juiste wijn uit een wijnkaart te kiezen en om uit het onmetelijke aanbod dat winkels, warenhuizen en websites aanbieden, de juiste wijn voor het juiste moment te selecteren.
Elke avond proeven we een 12-tal wijnen en voorzien we een passende snack. De 4de en 5de avond staan hoofdzakelijk in het teken van ‘foodpairing’ en daar worden de snacks zelfs sterk uitgebreid.
Uiteraard blijven we vooral de praktische kant van de wijnwereld belichten en proberen we het lichtvoetig te houden en de deelnemers vooral gezellige avonden te bezorgen.
Deze cursus vindt plaats op donderdag 25/09 - 09/10 - 23/10 - 06/11 - 20/11
Deelname aan deze 5 avonden kost 250 euro per persoon.
Al deze avonden gaan door in ons vertrouwde 'Kookateljee Zjatte & taloere' aan de Onze-Lieve-Vrouwestraat 60 te Mechelen. Inschrijven kan door een mailtje te sturen naar
aW5mbyB8IHBvcHdpbmVzYW5kc3Bpcml0cyAhIGJl
|
