Chaque année, au mois de septembre, les rues du village de Saint-Pé s’animent du son des cloches des brebis. C’est le temps de la transhumance hivernale, tradition ancestrale ancrée dans les Pyrénées. Après deux mois passés dans les estives du val d’Azun, la famille Iriberri et leur troupeau de plus de 300 brebis, traversent deux régions et six départements, jusqu’aux pâturages de la propriété familiale située à Aillas, en Gironde. Depuis peu, Txomin Iriberri perpétue la tradition de son père Stéphane, qui dirigeait cette ribambelle de brebis depuis plus de vingt ans. Village-étape, la route de la transhumance à Saint-Pé-de-Bigorre est un rendez-vous immuable de la rentrée, un incontournable lors de votre séjour dans les Pyrénées et où l’on profite de faire la fête en famille et entre amis ! La famille Iriberri et leur troupeau feront à nouveau escale au village, le mercredi 10 septembre 2025.
- 8h30 : Marché hebdomadaire sur la place des Arcades.
- 12h00* : Arrivée du troupeau au marché. Départ vers le plateau du Mousqué (1h de marche environ ou accessible en voiture).
- 13h00 : Pique-nique collectif au Mousqué avec Ô FIL DES CÈDRES - MENU FRANCO-LIBANAIS (12€) :
Poulet désossé et sa crème d’ail, cornichon
ou Agneau et veau façon kafta, hommos, crudités
ou Poisson à la tripolitaine, sauce sésame, oignons caramélisés
Fromages de pays & Dessert libanais
Réservations à l’accueil de l'office de tourisme ou sur www.saintpedebigorre-tourisme.com
- 19h00 : Apéritif du berger au Mousqué, offert par l’office de tourisme.
*Horaires susceptibles d’être modifiés en fonction de l’arrivée du troupeau et de la météo.
|
