🌶️ Tomaten, paprika & pepers proeven 🍅 Heb je altijd al verschillende soorten tomaten, paprika’s en pepers willen ontdekken? Dit is je kans!
🔸 Hoe werkt het? ✔️ Breng zelf tomaten, paprika’s en pepers mee. ✔️ Proef van alles en neem zaden mee naar huis. ✔️ Leer van experts en ontmoet andere liefhebbers. ✔️ Doe mee aan de zadenruil met Zadenwerkgroep Velt. ✔️ Bezoek diverse standen en ontmoet standhouders. ✔️ Geniet van een hapje en drankje aan democratische prijzen – steun de eindreis van de leerlingen!
🎁 Elke deelnemer met eigen oogst krijgt een leuke attentie!
📢 Programma
🕚 11:00 – Presentatie Angelo Dewitte – Projectcoördinator & veredelaar Robuuste Tomaten. Tomaten zijn er in alle vormen, geuren en kleuren. Maar wist je dat veel winkelvarianten weinig smaak hebben? Ontdek hoe het Robuuste Tomatenproject werkt aan plaagresistentie variëteiten en hoe je mee kunt doen!
🕝 13:30 – Presentatie Jimmy Boer Ploeter Van sociaal werk naar bioboer – Jimmy waagde in 2022 de sprong! Hoor zijn inspirerende verhaal over de biologische en biodynamische landbouw en zijn dromen op de Mikerf in Brasschaat.
✨ Kom langs, proef mee en verrijk je moestuin met unieke zaden
Nieuw te gast: Zonneveld met Wild Sauce Co
“Van wilde velden tot woeste fermentatie”
Wild Sauce is een klein, ambachtelijk hot sauce-project van Bavo en Joris. Samen maken ze natuurlijke pikante sauzen, volledig van eigen teelt en productie in Kalmthout. Geen bewaarmiddelen, geen shortcuts — alleen smaak, geduld en vakmanschap. Hun pepers en groenten telen ze zelf op Het Zonneveld, een regeneratieve micro-boerderij. Daarna fermenteren, bottelen en labelen ze alles met de hand. Zo houden ze de keten kort, eerlijk en transparant. Wat Wild Sauce uniek maakt? Het inzetten op smaak boven hitte. De sauzen combineren kruidigheid en karakter met verrassende en lokale ingrediënten, zoals tomatillo, duindoorn en wilde tomaten. Met producten als gefermenteerd Hot Salt, een circulair bijproduct van de sausproductie, bereiken ze ook mensen die het liever mild houden, maar wél op zoek zijn naar pure smaak.
wildsauce.co
Veel meer info vind je op onze site:
https://sites.google.com/view/veltzadenwerkgroep/wie-we-zijn-wat-we-doen
Standhouders: Zadenwerkgroep Velt - Zaden Voor Iedereen - Willy De Veirman - Het Laaks hofke - De Eetbare Bostuin - Zonneveld Wildsauce.co ........
🎟️ Toegangsprijzen
Velt-leden: € 3
Niet-leden: € 5
Kinderen tot 12 jaar: gratis
|
