仁さんの 縄文野草しば漬け ワークショップ

「つけものじゃ！」

そんなメッセージを受け取ってから、縄文時代のお漬け物を再現する活動を続けている“つけものびと”中川仁さん。自給農の岡本よりたかさんからのご縁でつながった仁さんですが、私（鈴木七沖）自身が仁さんの「漬け物ワークショップ」を受講してびっくり✨

仁さんが伝授してくれるお漬け物のおいしさに、すぐカラダが反応しました。腸が喜んだのです。それが、すぐわかりました。

「仁さんの活動をみんなにお知らせしなきゃ」

京都でも閑静な住宅街である「北山エリア」の素敵なキッチンを会場に、仁さんの「漬け物ワークショップ」を開催します（７月・１０月・１１月）。７月の第１弾は「野草しば漬け」です

［日時］
２０２５年７月５日（土）
１０時〜１５時

［会場］
“北山キッチン”遊べるキッチンkiten
〒603-8053 京都市北区上賀茂岩ヶ垣内町91 北山ビル2F
※地下鉄烏丸線「北山駅」下車徒歩２分
※京都駅から北山駅は約１５分

［内容］
◎中川仁さんのお話
◎縄文野草しば漬けワークショップ
◎あきさんの手作りスペシャルランチ
　※辰巳芳子さんから直伝をいただいた「玄米スープ」を
　　主催者・鈴木七沖が再現します
◎中川仁さんと鈴木七沖の公開対談
◎瑛子さんの 2025年〜2026年 暦から読み解く世相予測

［持ち物］
・持ち物
・漬物樽20リットル
・漬物袋2枚
・エプロン
・筆記具

［参加費］
１７０００円（税込）

［参加人数］２０人限定

［お申し込み方法］
以下のメールアドレスまで「仁さんの講座参加」というタイトルでお申し込みください。おって振り込み先をお知らせします。

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［主催］
株式会社 今日と明日