さとまちダイニングin神戸モトコー　オリジナルベーグルサンドをつくろう!

さとまちガイドラボの試食交流会を開催いたします！

今回の開催場所は、神戸市のJR元町駅と神戸駅の間の高架下（通称、モトコー）です！

里山の食材
・神河町根宇野（みよの）のゆず
・豊岡市神鍋ダイコン

の２つの食材を使って、
あなただけの体に良いベーグルを作ってみます！

ベーグルサンドは、
・明石クマノワのベーグル（店主こだわりの外はカリっと中はもちもちベーグル）
を用います！

これで、どんな調理の可能性があるのか、
ゲストに、ニッポニアなどでもご活躍された
SakeWine食堂Troisのオーナー「唐津元輔」さんをゲストにお招きします。

皆さんも試食しながら、より良いレシピづくりを一緒に開発してみませんか？

どなたでもご参加できますので、是非お気軽に申込みください

あなたも、ひょうごで週末は「里の人」になりませんか？

【日程】
2025年11月23日(日)
9:30～13:00

【当日の行程】
9時半～
ゲストトーク
・ゲスト：
SakeWine食堂Trois(酒ワイン食堂トロワ)
オーナー　唐津 元輔 さん

・トークテーマ：
「食文化を通しての地域と人生」

10時30分～
試食体験
・神河のゆずと神鍋の大根を活かした
　オリジナルベーグルサンドをつくろう！

12時～
交流会
・みんなで試食しながら、オリジナルレシピの評価をしよう！

【参加費】
・5,000円
※先着順15名まで

【場所】
モトコー3-3街区「食と農078」キッチンセミナー室
神戸市中央区元町高架通3-207

【主催】
さとまちガイドラボ

【共催】
株式会社078（食と農078）

【申込先】
以下のHP下の申込フォームよりお申込みをお願いいたします。
https://www.satomachi-guide-lab.com/2025-11-23/
※申込後、当日までに案内をお送りします。
以上、よろしくお願いいたします。