Vår mathistorie med Andreas Viestad

En fascinerende og annerledes Norgeshistorie, fortalt gjennom maten vi spiser.

Norsk mathistorie er en fortelling om både overflod og nød, rå kreativitet og ekstrem ressursutnyttelse. Andreas Viestad er en av våre fremste matskribenter. I boka “Vår mathistorie” gir han oss et nytt blikk på Norgeshistorien, og tar oss med på en spennende reise gjennom tiden og maten, fra den første rakfisken for 10 000 år siden, til Grandiosaens debut i 1980. Han løfter frem våre unike smaker, retter og tradisjoner og viser hvorfor de er verdt å ta vare på. De som tror at Norge har en fattig matkultur, må tro om igjen etter dette foredraget.

Andreas Viestad er kjent som matskribent og faglig ansvarlig for Geitmyra matkultursenter for barn. Han er også medeier i grillrestauranten St. Lars og har forfattet 14 bestselgende kokebøker, samt den kritikerroste boka «En middag i Roma. Verdenshistorien i et måltid».

Arrangementet er støttet av Fritt Ord.

Biblioteket 28/10 kl 19
Gratis inngang
Arrangør: Nittedal bibliotek

You may also like the following events from Nittedal bibliotek:

• This month, 28th August, 06:00 pm, Strikkekafé in Kjeller
• Next month, 16th September, 07:00 pm, Hvordan redde demokratiet fra kunstig intelligens in Kjeller
• Next month, 20th September, 12:00 pm, Familielørdag | Hugo blir venn med et romvesen in Kjeller