Drømmer du om å mestre brødbakst? Vil du knekke koden for surdeigsbakst og lære å bake med gamle kornsorter og langtidsheving? Da er dette kurset for deg!
Bli med på en inspirerende kursdag med Liza, erfaren baker og kursholder. Du får en praktisk innføring i hele bakeprosessen: fra å holde liv i en surdeigsstarter, til langtidsheving, elting, bretting, forming og steking – med teknikker du enkelt kan bruke hjemme.
Vi baker med norskdyrket spelt, emmer, rug og hvete, og utforsker hvordan ulike korn påvirker smak, struktur og utforming.
I løpet av dagen:
🥖 Du baker to ulike surdeigsbrød
🍕 Du lager surdeigspizza til lunsj – med grønnsaker og pålegg fra gården
🌾 Du lærer om gamle kornsorter og deres bakeegenskaper
🫙 Du får kunnskap om surdeigsstarter, forstår hvordan den fungerer – og får med deg en starter hjem
🔥 Du får masse tips for å lykkes med brødbaking hjemme
🌟 Vi nyter en deilig lunsj med hjemmelaget mat fra gården
Kurset passer både for nybegynnere og for deg som har bakt litt før, men ønsker bedre forståelse og trygghet i brødbaksten.
📌 Mer info og påmelding:
https://lizassmabruk.no/event/brodbakst-2/
👉 Begrenset antall plasser – meld deg på og ta med deg både ny kunnskap og nystekt brød hjem!
You may also like the following events from Lizas småbruk:
- This month, 30th August, 09:30 am, 🥕🫛 VEGETARKURS - lag mat med grønnsaker & belgfrukter in Jevnaker
- Next month, 13th September, 09:30 am, 🍄 SOPPKURS - Sanking & konservering in Jevnaker
- Next month, 19th September, 09:30 am, PØLSELAGINGSKURS – Grillpølser, spekepølser & chorizo in Jevnaker
|
