ビリヤニと干物と刃物 燻製、冷や汁ワークショップ

ビリヤニと干物と刃物 燻製ワークショップを開催します。

9月9日9時～　
999銀河鉄道999(*^▽^)/★*☆♪
伊予西条　丸友水産集合
午後参加　遅れる場合は
西条　弁財天結いの杜へ

大内さんのビリヤニと干物と刃物ワークショップのご案内です。

刃物が研げれば、美味しいもんも作れるし、自然と豊かに暮らしていく道具や住みかも作れる。
そんな技を身につけていくワークショップ第2弾です(^○^)

ビリヤニと干物と刃物 燻製ワークショップを開催します。
ビリヤニは、大内さんの得意料理の一つ。インド風 炊き込みご飯‼️先日のインドの旅を終え、ますます スパイス 扱いに磨きがかかった大内さんの技を学びます。
ビリヤニと平行して下さい野外で燻製もつくります。
また美味しい冷や汁も追加されました。
干物は、水分を吸収する魔法のシートを使い 簡単に瀬戸内の魚が、最高の干物になる。
そんな技を披露してくれます。そして今回も 刃物と包丁の研ぎ、できれば今回は、各自 砥石を用意していただいて、自分の 刃物を研ぎ上げるとこまでやりたいと思います。
もちろん 研ぎ上げた刃物で、竹細工を教えて貰うことも可能です。

9:00～12:00
ビリヤニ　干物　冷や汁包丁研ぎのワークショップ

12:00～14:00
昼食　歓談　質問タイム

14:00～17:00
刃物研ぎと竹細工ワークショップ

参加費
午前中9:00~14:00 2000円
※　食材と干物の材料費は人数割で別途お願いいたします🙏

午後 13:30~17:00 2000円
※　午後のみの参加は昼食はつきません。質問タイムから合流可能です。

※持ち物
マイ砥石、マイ刃物お、マイ包丁等
あれば

※会場
西条市　弁財天　結いの社
愛媛県西条市大町７２２−１


弁財天 結の社

https://share.google/u8N3kPkJeuI6m9uNa
※9:00集合場所
集合場所マルトモ水産
遅れる場合は上記弁財天結いの杜へ来てください。

https://maps.app.goo.gl/HjWaU7pWAb6D62mXA