Bagekursus - Surdejsrugbrød

Lær at bage dit eget vellykkede surdejsrugbrød efter metoden fra bogen RUGBRØDSGLÆDE skrevet af en af Danmarks rugbrødsdronninger og korneksperter, Åse Solvej Hansen.

På dette bagekursus lærer du at bage et ægte surdejsrugbrød ud fra en grundopskrift, som udelukkende består af rugmel, vand og salt og selvfølgelig surdej. Grundmetoden giver dig et vellykket og velsmagende brød, og opskriften kan varieres i det uendelige.

Du lærer desuden, hvad surdej er, hvad der sker i surdejen, samt hvad du skal gøre, så surdejen både kan syrne og hæve brøddejen, hvilket er alfa og omega, når vi bager rugbrød.

Vi gennemgår også de almindeligste brødfejl, så du er rustet til at lykkes med et godt, sundt og velsmagende surdejsrugbrød.

Køb billet her: https://shop.kornetshus.dk/bagekurser/surdejsrugbroed/