Op zaterdag 11 oktober trekken we opnieuw met de fiets en Het Brettaljon de streek in voor een dag vol smaak, ontdekking en gezelligheid op twee wielen.
We vertrekken om 11u aan Brouwerij Den Herberg in Buizingen, waar we een exclusieve blend proeven van hun lambiek met Zweedse cloudberries – een samenwerking met Brouwerij Akkurat uit Zweden. Er is ook een korte rondleiding voorzien.
Daarna springen we op de fiets richting restaurant De Kwadeplas in Sint-Genesius-Rode. Een rustieke hoeve in een vallei, met Belgische keuken in een modern jasje. Xavier, de chefkok (vriend en ex-medeleiding bij de Chiro van Alsemberg) serveert ons:
Varkenswangen in geuze Devillé of
Vegetarisch stoofpotje met oesterzwammen in oude kriek (Lambiekfabriek)
optioneel: sabayon van de Muscarelle (Lambiekfabriek) als dessert (+€13)
We sluiten af bij Lambik-O-Droom (3 Fonteinen) met een uitgebreide rondleiding, 4 proevers én een bijpassend hapje:
¼ kaasbordje Van Tricht
3 pulled pork kroketjes
extra korting in de winkel van 3 Fonteinen
🎟 Inschrijven kost €85*
*de drank (buiten water) in de Kwadeplas en eventueel dessert niet bijgerekend
🍮 Wie graag de sabayon erbij wil, betaalt op de dag zelf €13 extra bij De Kwadeplas
|
