Tryffel & Piemontekväll på Norda!

Vinmakaren Alessandro Locatelli från Rocche Costamagna i La Morra i Piemonte kommer till Norda med sina fantastiska viner.
Vår köksmästare har komponerat en tre rätters tryffelmeny kvällen till ära.

Kom och träffa Alessandro samtidigt som vi välkomnar hösten,
för vad är mer höst än gott rödvin och tryffel?

Här är kvällens meny:

🍷 Roccardo Nebbiolo Langhe DOC 2023 Rocche Costamagna.

Svamp “toast”
Våffla, gräddstuvad silverlök,säsongens svampar,ramslökskapris med färsk tryffel.

🍷 Barbera d'Alba DOC Superiore 2023 Rocche Costamagna.

Bräserad oxkind
Puré på mandelpotatis, svartrökt fläsk, saltbakad morot, rödvinssky med färsk tryffel.

🍷 Barolo DOCG Rocche dell' Annunziata 2020 Magnum Rocche Costamagna.

Italiensk ost med hemmagjort knäcke.

Pris: 1095:-

Boka här: https://app.bokabord.se/reservation/?hash=b8bc7a71a1386e034aaf954685975d39&version=new&mealid=52561&hd_meal=3025ca395092f0ddf8f55952c7f68ab6--

Varmt välkommen!