KURS: Lär dig baka surdegsbröd

För dig som vill komma igång med surdegsbrödbak ger jag en grundkurs där vi står med händerna i degen.
Du kommer lära dig
o sätta & underhålla en bra, livande surdeg
o att känna igen när en surdeg är mogen för framgångsrik surdegsbrödbakning
o vilka faktorer spelar en roll i framgångsrik surdegsbrödbakning och hur att de hänger ihop
o Hur man kan påverka bakresultatet genom att justera dessa faktorer
o hur själva bröddegen hanteras från första blandningen till och med gräddningen
o Fakta om bröd, surdeg, dess historie, dess hälsofördelar, skillnaden med vanligt snabbjäst bröd, skillnader mellan olika länder och andra roliga och mindre roliga saker kring surdeg och samhället

Anmälan sker via Studieförbundet Vuxenskolan i Nybro, https://www.sv.se/kurser-och-evenemang/mat/lar-dig-surdegsbakning-56484

Kostnad: 1500 kr pp
Max 8 deltagare
Datum & tid: söndag 5 oktober kl 10-16
Plats: Pop Up Kitchen på The Glass Factory i Boda Glasbruk, Emmaboda kommun