Denne lørdag kan du fylde kurven med friskhøstede, lokalt dyrkede grøntsager, frugter, blomster og andre bæredygtigt producerede madvarer, når Bondelauget slår deres boder op i Maltgården.
Bondelauget er en sammenslutning af passionerede landmænd, som arbejder sammen for at levere de bedste og mest bæredygtige grøntsager til vores lokalsamfund. Bondelauget står for økologisk dyrkning, bæredygtighed og fællesskab, og ønsker at alle skal have lettere adgang til at købe lokalt producerede råvarer. Bondelaugets landmænd arbejder hårdt hver dag for at sikre, at du får friske og sunde produkter direkte fra marken til din tallerken. Kom og bak op om dem – og om vores lokale biodiversitet og bæredygtighed!
Bondelaugets producenter:
• Andelsgården Jordbruget Soldug – En lille økologisk gård, hvor tre unge jordbrugere er gået sammen om at dyrke en bred vifte af grøntsager og urter, samt udvikle fællesskabsbaserede løsninger for fremtidens landbrug.
• Trustrupgård – Regenerativ gård, kendt for grøntsager af højeste kvalitet, æg fra høns på græs og honning fra egne bistader. Dyrker efter regenerative principper. Deres produkter er populære blandt både lokale og restauranter.
• La Petite Ferme – En lille regenerativ familiegård, der producerer økologiske friske grøntsager til selvforsyning, samt æg fra fritgående høns på græs, urter, og frugter til sylt og saft - alle lavet med stor kærlighed og omhu.
• Horseborg Økoblomster og skovlandbrug - Den økologiske blomsterfarm på djursland producerer smukke, økologiske snitblomster. Horseborg har også skovlandbrug med bær, frugt og nødder dyrket i symbiose med naturen.
• Mols Foods – Et lokalt fødevarefællesskab, der samler producenter fra hele Mols for at tilbyde friske og lækre råvarer, herunder kød, mejeriprodukter, og bagværk. Deres fokus er på bæredygtighed og høj kvalitet.
• Fra Kæret – En lokal producent af grøntsagsskud og farverige græs-æg i smukke emmelev kær. Sælger både til private og restauranter, har en vejbod på gården.
• Svampekompaniet – Specialister i dyrkning af friske svampe, herunder østershatte og shiitake. Svampekompaniet fokuserer på bæredygtige dyrkningsteknikker og tilbyder unikke, smagfulde svampe til enhver lejlighed.
• Mikroliv – fermenterer, sylter og forædler økologiske og lokalt dyrkede råvarer samt vilde planter fra Djursland. Alle produkter er fremstillet uden tilsætningsstoffer.
• Verdens Ende - Verdens Endes Mikrogrønt dyrker året rundt økologisk mikrogrønt i et vertikalt landbrug. Ved siden af mikrogrønten dyrker Hejdi også kartofler og tomater i hendes køkkenhave og tunneldrivhus.
• Vega og Katrine - Et lille, alsidigt urtelandbrug, hvor to unge kvinder dyrker et væld af urter og lægeplanter til te og naturlige produkter samt grøntsager til lokalmiljø og køkkener. Jorden dyrkes efter regenerative og biodynamiske principper.
• Skovlandbruget Myrrhis - Regenerativt jordbrug, gartneri og planteskole, som dyrker til selvforsyning og havebrug. Skovlandbruget rummer en praktisk permakulturhave med fokus på flerårige grøntsager.
• Kalø Landbrugsskole - Alt fra friske grøntsager til et stort udvalg af kød, æblemost, brød, delikatesser og andre økologiske produkter produceret på Djursland. Udbuddet af økologiske produkter i gårdbutikken følger sæsonen.
• Valnøddelauget - Valnøddelauget er en forening, der eksperimenterer med skovlandbrug på Djursland.
You may also like the following events from Maltfabrikken:
