DAMPFBACKOFEN

Die sanfteste Art des Garens eignet sich besonders für empfindliches Gargut. Moderne Dampfgarer sind wahre Alleskönner: Alle frischen Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst können im Dampf schonend gegart werden. Fleisch bleibt wunderbar zart und saftig, Gemüse behält seinen Eigengeschmack. Brot und Brötchen trocknen nicht aus, Kuchen gelingen problemlos, und Aufläufe werden schön knusprig.

Darüber hinaus können Sie Speisen erwärmen, auftauen oder ein Menü mit unterschiedlichen Garzeiten zubereiten – alles ganz einfach.

Der Kurs richtet sich speziell an Einsteiger und wird vom erfahrenen Showkoch Robert Dorr geleitet, der Ihnen die vielfältigen Möglichkeiten des Dampfgarens anschaulich und praxisnah näherbringt.

Zur Veranschaulichung wird eine mehrgängige Menüfolge im Dampfbackofen zubereitet, die wir vor Ort gemeinsam genießen – für ein rundum sinnliches Geschmackserlebnis.

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