Den 11. september inviterer vi til en særlig aften i sensommerens tegn når vi sammen med GRØD og Aarstiderne dækker op under åben himmel til en middag, hvor kornet får lov at folde sig ud med varme, kant og kærlighed.
Aftenens menu er skabt i fællesskab mellem BaneGaardens egne kokke, Søren Ejlersen, Aarstidernes produkter og GRØDs stifter Lasse Skjønning. Sammen har de komponeret en grøn, sæsonbaseret menu, der serveres som sharefood ved langborde. Undervejs i middagen tager Søren Ejlersen og Lasse os med ind i tankerne bag menuen, de danske råvarer og kornets muligheder - og deler små fortællinger om alt det, der binder os sammen omkring et bord.
Menu🍽️
Snack
Grøddeller serveret med urte-mayo.
Hovedret
Bygotto med blomkål & croutoner -serveres med sommergrønt, friske urter, citronolie og revet lokal ost.
Dessert
Sensommerbær-grød med vaniljecreme, hvid chokolade og karameliseret havre-crunch
🕰️ Praktisk
- Indtjekning fra kl. 17.30
- Vi spiser under åben himmel, hvis vejret tillader det – ellers rykker vi indenfor i ly af laderne.
- Vi serverer en fast menu og kan desværre ikke tage hensyn til allergener eller særlige diæter.
- Drikkevarer kan købes i baren på aftenen.
You may also like the following events from BaneGaarden:
|
