綠市集16周年慶 系列活動: 倪崢老師/自然食器手作課程

今年是綠市集16歲生日，這天，我們的活動呼應綠市集永續環保的理念，連吃東西的食器，我們也想來點不一樣的。

綠市集邀請到森林療癒引導員及山野達人倪崢老師帶領大家一起用大自然素材製作餐具。當塑膠製品還沒出現以前，人類是如何承裝食物的?

我們一起學習用自然元素，用更溫柔的飲食方式善待大地。
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*需事先報名， https://reurl.cc/2Qd444
因為備料繁瑣，恕不接受現場報名
*費用每人$150，報名費可抵餐費$50(一份)
*名額: 15 人 (額滿為止)
*請在報名後三天內完成繳費，以保留名額，謝謝。

住在山上的夥伴們，像森活之村、饕四季農園，山間四處都是食器，而每種葉子個性不同，適合裝的食物也不一，例如，竹葉太軟了，但是榴槤蜜的葉子厚革質，裝卡布里沙拉剛剛好；其他還有月桃葉、檳榔葉鞘、香蕉葉、火焰木種子殼、椰殻、馬告葉或花椒葉，山芹葉，11月，百里香看起來應該也要甦醒了，根莖類香料到11月也有可以採了，這些都可裝食物。

甚至，縱剖桂竹、或園子的孟宗竹做竹杯，聽起來很接地氣呢。

至於用哪一種葉子來妝點食物最合適，這就是倪崢老師要教大家的秘訣。他會帶學員一起製作當天自己的自然餐具及餐桌擺設，學習自己的餐點如何搭配自然食器是最洽當的。

︱講師介紹︱
倪崢，居住於都市中，身心卻一直嚮往著大自然，總是能在自然中找到很純粹的快樂與放鬆。2018年首次接觸到森林療癒，了解到大自然的神秘力量是如何與自己產生連結，並在2020年大鞍森林療癒引導員培訓中更深入的掌握了森林療癒引導的方法，並反覆的練習與實踐在自身及周邊親友和露營相關工作之中。
森林療癒自己，期望也能盡一己之力來療癒森林。