Per la 𝐓𝐚𝐩𝐩𝐚 𝐌𝐨𝐧𝐭𝐞 𝐂𝐚𝐭𝐫𝐢𝐚 𝟐𝟎𝟐𝟓 𝐝𝐞𝐥 𝐅𝐞𝐬𝐭𝐢𝐯𝐚𝐥 𝐈𝐭.𝐚.𝐜𝐚, il tema nazionale "𝑪𝒖𝒔𝒕𝒐𝒅𝒊𝒓𝒆 𝒊𝒍 𝑭𝒖𝒕𝒖𝒓𝒐 – 𝑫𝒂𝒍𝒍𝒆 𝒔𝒄𝒆𝒍𝒕𝒆 𝒅𝒊 𝒐𝒈𝒈𝒊, 𝒊𝒍 𝒗𝒐𝒍𝒕𝒐 𝒅𝒆𝒍 𝒅𝒐𝒎𝒂𝒏𝒊" verrà declinato in "𝑪𝒖𝒔𝒕𝒐𝒅𝒊𝒓𝒆 𝒊𝒍 𝑭𝒖𝒕𝒖𝒓𝒐: 𝑨𝒈𝒊𝒓𝒆 𝑶𝒈𝒈𝒊 𝒑𝒆𝒓 𝑺𝒆𝒕𝒕𝒆 𝑮𝒆𝒏𝒆𝒓𝒂𝒛𝒊𝒐𝒏𝒊".
Ai piedi del Monte Catria, negli spazi del Birrificio del Catria un’esperienza immersiva nella natura del luogo che riporta a tempi passati: un 𝐰𝐞𝐞𝐤-𝐞𝐧𝐝 tra laboratori, degustazioni e cammini da vivere e percorrere per ritrovare il senso di comunità perduto.
Qui riprendiamo il contatto con le materie prime e gli antichi mestieri che scandivano le vite dei nostri avi. Tali concetti rappresentavano i segreti dell’ autoproduzione e della consapevolezza di far parte di una fitta rete e di dipendere dal sottile equilibrio che ci lega tutti.
Non potremmo mai prescindere dagli ecosistemi naturali e tornare ad averne cura è la chiave per il mantenimento delle risorse per le generazioni future.
Tornare a sentirsi parte di una 𝐜𝐨𝐦𝐮𝐧𝐢𝐭𝐚̀ che apporta forza, sostegno, sicurezze e insieme tornare a fare il formaggio e camminare.
Camminare sui sentieri degli animali e delle persone che insieme possono riscrivere il proprio destino con una visione di insieme.
📅𝐒𝐀𝐁𝐀𝐓𝐎 𝟏𝟖 𝐎𝐓𝐓𝐎𝐁𝐑𝐄
⏰Appuntamento ore 10:00 al Birrificio del Catria.
🧀𝐈𝐧𝐬𝐢𝐞𝐦𝐞 𝐚 𝐆𝐚𝐢𝐚 𝐝𝐢 “𝐋𝐚 𝐅𝐚𝐭𝐭𝐨𝐫𝐢𝐚 𝐝𝐢 𝐆𝐞𝐫𝐦𝐚𝐠𝐧𝐚𝐧𝐨” 𝐟𝐚𝐫𝐞𝐦𝐨 𝐢𝐥 𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚𝐠𝐠𝐢𝐨, scopriremo i segreti di uno dei cibi più apprezzati al mondo e di cui siamo tra i maggiori esperti e produttori. Scopriremo passo-passo come autoprodurre il formaggio in casa e ognuno ne produrrà la propria forma.
🍺A seguire, 𝐯𝐢𝐬𝐢𝐭𝐚 𝐝𝐞𝐥 𝐛𝐢𝐫𝐫𝐢𝐟𝐢𝐜𝐢𝐨 𝐚𝐫𝐭𝐢𝐠𝐢𝐚𝐧𝐚𝐥𝐞 e 𝐝𝐞𝐠𝐮𝐬𝐭𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 a base delle birre prodotte e dei formaggi locali.
🌳𝐓𝐫𝐞𝐤𝐤𝐢𝐧𝐠 pomeridiano al Poggio Le Vaie con guida naturalistica: un percorso ad anello sulla cresta del poggio, in grado di racchiudere in 8 km e 380 m di dislivello tutta la bellezza di questi luoghi.
Dal sentiero si osservano i panorami sulle valli del Burano e del Bevano sempre al cospetto dei monti, Catria, Acuto, Petrano e Nerone. Non può mancare durante il percorso, la tappa a Cantiano borgo ricco di storia e tradizioni nel cuore del nostro Appennino.
🍖𝐂𝐞𝐧𝐚 presso il Birrificio del Catria, menù completo a base di prodotti locali (comunicare eventuali allergie o esigenze alimentari al momento dell’iscrizione)
🌄𝐏𝐞𝐫𝐧𝐨𝐭𝐭𝐨 in camere e camerate condivise presso la Foresteria del Birrificio del Catria.
Camminata 3 h, Distanza 8 km, Dislivello 380 m
📅𝐃𝐎𝐌𝐄𝐍𝐈𝐂𝐀 𝟏𝟗 𝐎𝐓𝐓𝐎𝐁𝐑𝐄
🐴𝐈𝐧 𝐜𝐚𝐦𝐦𝐢𝐧𝐨 𝐩𝐞𝐫 𝐮𝐧 𝐧𝐮𝐨𝐯𝐨 𝐮𝐦𝐚𝐧𝐞𝐬𝐢𝐦𝐨: passeggiata con Paolo Piacentini e Fiera Cavalli di Cantiano.
Dopo la colazione presso la Foresteria, partenza per il trekking accompagnato da guida naturalistica insieme a 𝐏𝐚𝐨𝐥𝐨 𝐏𝐢𝐚𝐜𝐞𝐧𝐭𝐢𝐧𝐢, scrittore e divulgatore.
Grande conoscitore di cammini e autore di libri sul tema, sui nostri passi parleremo del senso del camminare e del potere di trasformazione che il camminare stesso è capace di apportare all’essere, all’ambiente e alla nostra società.
Il percorso ad anello di 7 km e 480 m di dislivello, arriva alla Croce di Chiaserna attraverso boschi e ampi panorami che si aprono sulle montagne circostanti.
Possibilità di pranzare presso la 𝐅𝐢𝐞𝐫𝐚 𝐂𝐚𝐯𝐚𝐥𝐥𝐢 𝐝𝐢 𝐂𝐚𝐧𝐭𝐢𝐚𝐧𝐨.
🌍Pomeriggio: 𝐓𝐚𝐯𝐨𝐥𝐨 𝐝𝐢 𝐂𝐨𝐧𝐟𝐫𝐨𝐧𝐭𝐨 realizzato in collaborazione con il 𝐂𝐨𝐦𝐮𝐧𝐞 𝐝𝐢 𝐂𝐚𝐧𝐭𝐢𝐚𝐧𝐨 sul tema del T𝐓𝐮𝐫𝐢𝐬𝐦𝐨 𝐑𝐞𝐬𝐩𝐨𝐧𝐬𝐚𝐛𝐢𝐥𝐞 𝐞 𝐒𝐨𝐬𝐭𝐞𝐧𝐢𝐛𝐢𝐥𝐞 𝐬𝐮𝐠𝐥𝐢 𝐀𝐩𝐩𝐞𝐧𝐧𝐢𝐧𝐢.
Le conclusioni del dibattito saranno poi affidate all'ospite del Festival Paolo Piacentini scrittore e giornalista, attento alla cura di questi territori che da poco ha pubblicato il suo ultimo libro “In cammino per un nuovo umanesimo”
Camminata 3 h, Distanza 7 km, Dislivello 350 m
𝐏𝐫𝐞𝐳𝐳𝐨:
euro 120 a persona
minori di 14 anni: euro 100
𝐋𝐚 𝐪𝐮𝐨𝐭𝐚 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐫𝐞𝐧𝐝𝐞:
Pernotto del sabato in camere/camerate condivise presso la Foresteria del Birrificio (biancheria a disposizione lenzuola e asciugamani);
Laboratorio del formaggio con Gaia di "La Fattoria di Germagnano";
Visita del Birrificio del Catria con gli esperti birrai;
Degustazione di birre e formaggi locali;
Escursione pomeridiana con guida naturalistica;
Cena con menù completo presso il Birrificio del Catria;
Colazione presso la Foresteria;
Escursione guidata con Paolo Piacentini.
𝐋𝐚 𝐪𝐮𝐨𝐭𝐚 𝐧𝐨𝐧 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐫𝐞𝐧𝐝𝐞:
Trasferimenti su mezzi propri;
Pranzo presso la Fiera Cavalli;
Quanto non indicato alla voce “La quota comprende”.
Info e prenotazioni su
https://www.ilponticello.net/le-escursioni/birrificio-del-catria-comunit-in-cammino
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