Gjennom dette kurset lærer du hvordan du kan lage nydelig mat og drikke gjennom fermentering/melkesyregjæring av grønnsaker. Det blir supper, middager og dessert og mye annet. Kanskje en sopptur også!
Kurslærer: Rita Amundsen
Tid for kurset: 12.09.kl 18 – 14.09. kl 16.
Pris: kr 3600,- Alle måltider inkludert i prisen OBS: EARLY-BIRD-pris for påmelding innen 30.6. kr 2800,-
Påmeldingsfrist: 01.08.2025 Bindende påmelding.
– Velkommen inn i en verden av mat som bobler av livskraft og energi, sier kurslærer Rita Amundsen. – Melkesyregjærende grønnsaker og andre gjærede/fermenterte produkter, laget hjemme på kjøkkenet, smaker vidunderlig godt! Har man en gang fått sansen for slik mat vil kroppen bare ha mer av det! Dette er en av de store mat-trendene i verden akkurat nå. Men egentlig er ikke dette noe nytt, dette er noe som menneskene i alle kulturer har gjort gjennom alle tider. Det er bare vi i vår moderne, travle tid som har «glemt» hvordan man på en ekte, ærlig måte tilbereder og konserverer sin mat, uten tilsetning og konserverings midler. Melkesyret mat og drikker hjelper oss til å få vårt «indre system» i orden. Mange av dagens helseproblemer kommer av at vi har en fordøyelse som ikke fungerer optimalt. Denne typen mat er fantastisk godt både for gane og mage og støtter vår fordøyelse og vårt immunforsvar.
Rita Amundsen fra «Solskinnet» er en ettertraktet kurslærer og foredragsholder innen blant annet fermentering og melkesyregjæring. Du kan lese mer om henne på solskinnet.no
Alle måltider er inkludert.
Om du trenger overnatting, finnes det rimelige muligheter i nærheten
Antall deltakere:
Maks 12 - minimum 8
Kurset arrangeres med Raulandsakademiet som medarrangør og med støtte fra Studieforbundet kultur og tradisjon.
Velkommen til et boblende kurs på Klanderud!
You may also like the following events from Atelier Klanderud:
