𝐆𝐑𝐀𝐍𝐃 𝐓𝐎𝐔𝐑 𝐃𝐈 𝐒𝐈𝐂𝐈𝐋𝐈𝐀 - VINI E PRESIDI
Costo serata: 48 Euro
𝐋𝐈𝐍𝐊 𝐏𝐑𝐄𝐍𝐎𝐓𝐀𝐙𝐈𝐎𝐍𝐄 𝐁𝐈𝐆𝐋𝐈𝐄𝐓𝐓𝐈 www.etnaurbanwinery.it/grantour
𝐄𝐭𝐧𝐚 𝐔𝐫𝐛𝐚𝐧 𝐖𝐢𝐧𝐞𝐫𝐲 in collaborazione con 𝐎𝐍𝐀𝐕 𝐂𝐚𝐭𝐚𝐧𝐢𝐚 𝐞 𝐒𝐥𝐨𝐰 𝐅𝐨𝐨𝐝 𝐜𝐨𝐧𝐝𝐨𝐭𝐭𝐚 𝐝𝐢 𝐂𝐚𝐭𝐚𝐧𝐢𝐚 propone un viaggio in cinque tappe alla scoperta dei territori siciliani e delle loro eccellenze enogastronomiche, coinvolgendo per ogni territorio una cantina ospite ed un menu che valorizzi i Presidi Slow Food di stagione di quei luoghi, preparati dallo Chef di Etna Urban Winery Leonardo Giustolisi e da uno Chef ospite*
𝐒𝐞𝐜𝐨𝐧𝐝𝐚 𝐭𝐚𝐩𝐩𝐚 (𝐍𝐞𝐛𝐫𝐨𝐝𝐢) - 𝟐𝟖 𝐍𝐨𝐯𝐞𝐦𝐛𝐫𝐞 𝟐𝟎𝟐𝟓 𝐨𝐫𝐞 𝟏𝟗.𝟑𝟎
Dopo il "sold out" nella tappa iniziale dedicata all'Etna, ecco il Tour sbarcare sui Nebrodi, il cuore verde della Sicilia, territorio che regala prodotti unici in tutte le stagioni. La cena sara' a quattro mano e composta da quattro portate con tre vini in degustazione.
𝐏𝐫𝐞𝐬𝐢𝐝𝐢 𝐬𝐥𝐨𝐰 𝐟𝐨𝐨𝐝: Suino Nero dei Nebrodi, Fagiolo di Carrazzo, Provola dei Nebrodi
𝐂𝐚𝐧𝐭𝐢𝐧𝐚 𝐎𝐬𝐩𝐢𝐭𝐞: Tenuta Lacco
𝐂𝐡𝐞𝐟 𝐎𝐬𝐩𝐢𝐭𝐞: Marco Cannizzaro (Bavetta Osteria D'oggi)
𝐌𝐞𝐧𝐮 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐜𝐞𝐧𝐚
𝑪𝒐𝒎𝒆 𝒖𝒏 𝒓𝒊𝒄𝒐𝒓𝒅𝒐 - Terrina di patate, cavolfiore, fonduta di provola dei Nebrodi - Chef Leonardo Giustolisi
𝑭𝒂𝒈𝒊𝒐𝒍𝒊 𝒔𝒄𝒐𝒕𝒆𝒏𝒏𝒂𝒕𝒊 - Fagiolo di carrazzo e cotiche di Maialino Nero - Chef Marco Cannizzaro
𝑫𝒆𝒍𝒊𝒄𝒂𝒕𝒐 - Pasta fresca ripiena di spinaci, sugo di maialino nero dei nebrodi e cialda di grana - Chef Leonardo Giustolisi
𝑳𝒂 𝒛𝒖𝒑𝒑𝒂 𝒅𝒆𝒍 𝒎𝒂𝒄𝒆𝒍𝒍𝒂𝒊𝒐 - Salsiccia di Suino Nero con sugo e purea di patata
𝐕𝐢𝐧𝐢 𝐢𝐧 𝐝𝐞𝐠𝐮𝐬𝐭𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞:
Balat IGT Terre Siciliane Rosato, Etna Urban Winery
Mamertino Rosso DOC, Tenuta Lacco
Vigna Grande IGT Terre Siciliane Nerello Mascalese, Etna Urban Winery
𝐋𝐈𝐍𝐊 𝐏𝐑𝐄𝐍𝐎𝐓𝐀𝐙𝐈𝐎𝐍𝐄 𝐁𝐈𝐆𝐋𝐈𝐄𝐓𝐓𝐈 www.etnaurbanwinery.it/grantour
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