CAUTION BARRICATION FEST 2025 - 2 Novembre, Birrificio Menaresta

𝗖𝗔𝗨𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗕𝗔𝗥𝗥𝗜𝗖𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗙𝗘𝗦𝗧 𝟮𝟬𝟮𝟱 ⚠ - I LEGNI PARLANO!
Festival delle birre spontanee e fermentate/maturate in legno. Cultura e piacere.

2 novembre 2025, dalle ore 11 alle 23 - Carate Brianza (MB)
Presso la cantina botti del Birrificio Menaresta (Tap Room)

Piazza Risorgimento, 1 (BIRRIFICIO MENARESTA o CAUTION BARRICATION AREA con google maps)


ANCHE IN CASO DI PIOGGIA - EVENTO AL COPERTO


Fermentazioni selvagge e con lievito madre, passaggi e invecchiamenti in botti di legno. Birre (e sidri) wild, sour, barricate per mesi o anni, con aggiunta anche di frutta a fine maturazione, dalle più semplici ed emozionanti alle preziosità più assolute.

Una giornata di cultura (e non solo birraria!) in cui a parlare saranno i legni: tramite le birre che hanno ospitato, ma anche direttamente, con due spettacoli che faranno, letteralmente, parlare il legno!

E a parlare sarà anche la pasta madre (anima della nostra 𝗕𝗜𝗥𝗥𝗔 𝗠𝗔𝗗𝗥𝗘), nata da 𝗗𝗮𝘃𝗶𝗱𝗲 𝗟𝗼𝗻𝗴𝗼𝗻𝗶 ai tempi in cui panificava sul Lambro, in località Realdino, in partnership con 𝗠𝗮𝗱𝗿𝗲𝗣𝗿𝗼𝗷𝗲𝗰𝘁, associazione no profit "Scuola del Pane e dei Luoghi" che utilizza il pane come strumento per rigenerare territori e attivare comunità.

E sarà quindi anche il nostro Lambro, con una mostra dedicata al fiume dell'artista 𝗘𝗻𝗿𝗶𝗰𝗼 𝗠𝗮𝘀𝗼𝗻, autore dello storico disegno in etichetta di Birra Madre.

Una giornata fuori dal comune - come fuori dal comune saranno le birre proposte: direttamente da 𝟰 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝘁𝘁𝗼𝗿𝗶 𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝗻𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹𝗶! (oltre a Menaresta) e tante altre servite al banco. La musica (classica,e jazz) accompagnerà soffusamente il viaggio all'interno della cantina legni, alternata a momenti degustativi e narrativi con i sommelier più qualificati d’Italia, gli 𝗨𝗕 𝗧𝗲𝘀𝘁𝗲𝗿𝘀 (in partnership con l'associazione 𝗨𝗻𝗶𝗼𝗻𝗕𝗶𝗿𝗿𝗮𝗶), esperti di birra artigianale italiana, formati dall'Associazione, con il compito di diffondere la cultura della birra artigianale e sostenere le attività dell'associazione e dei birrifici soci. E ci saranno anche laboratori, legati alla birra e alla pasta madre. E quindi al pane!

Una giornata, infine, di cibo semplice e allo stesso tempo prezioso, proposto da produttori di alta qualità, con cui Menaresta (e le sue birre) dialoga da sempre.

Una giornata di immersione totale, in un mondo altro, con un programma ricchissimo!


👉 COSA TROVATE AL CAUTION BARRICATION FEST 2025

🍺 Più di 40 tra birre lambic, sour, barricate, sidri sour e naturali
🍺 Birre ospiti dall'Italia e dall'estero
🍺 Presentazione dei nuovi blend di Birra Madre e della nuova Ma’ Rouge (Birra Madre con lamponi)
🍺 Laboratori dedicati al mondo sour
🍺 Produttori ospiti in birrificio che spilleranno e parleranno delle loro birre
🍺 Laboratori sul lievito madre organizzati dall’associazione no profit MadreProject
🍺 Pane e cibo di qualità con il rinomato Panificio Davide Longoni
🍺 Visite guidate del Birrificio negli orari comunicati durante l'evento
🍺 Mostra sul Lambro (e sulla BIRRA MADRE!) con i disegni dell'artista Enrico Mason
🍺 Musica (anche live!) di accompagnamento e allegria da cantina!


Tap room aperta per l'asporto. Sarà disponibile e servita anche birra a fermentazione tradizionale NON sour! J

[L'INTERO PROGRAMMA SARA' PUBBLICATO PROSSIMANENTE.
…….]

🍺 PREFESTIVAL (nei giorni antecedenti il festival): due spettacoli di teatro e musica in cui a parlare sarà proprio il legno, accompagnato dal gusto delle nostre birre e da piatti adatti a valorizzarne il sapore:
giovedì 9 ottobre ore 19:30: una versione funky di Pinocchio, dell’artista Lello Cassinotti
giovedì 30 ottobre ore 19:30: un monologo recitato e musicato in cui a raccontarsi sarà il legno di un violoncello, della musicista Silvia Cosmo con l'attore Marco Rubelli. Segui il programma sui social!


TANTE GRANDI NOVITA' PER LA QUINTA EDIZIONE:

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🍺 BIRRIFICI ospiti e TAP LIST 🍺

saranno svelate nelle prossime settimane



🍽 FOOD 🍽 ▬▬▬

Panificio Davide Longoni

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💲 INGRESSO E MODALITA' DI DEGUSTAZIONE💲▬

Ingresso al festival gratuito.

Per accedere alle degustazioni del CBF in Barricaia sarà necessario avere l'apposito bicchiere Menaresta e acquistare i gettoni.

Per iniziare viene proposto uno "Starter Pack", ovvero un kit di ingresso contenente bicchiere serigrafato + 8 gettoni + brochure a 10€

Per chi non volesse lo “Starter Pack”:
il costo singolo del bicchiere è 3€ e il costo singolo di ogni gettone è di 1€

In alternativa per chi volesse bere in tap room senza acquistare il bicchiere sarà possibile bere le birre medie nel classico bicchiere monouso al costo di 5€ dove sará presente una birra a fermentazione tradizionale (birra “defaticante”).


⏰ ORARI ⏰

DOMENICA 2 Novembre dalle 11.00 alle 23.00

📍LUOGO📍
Piazza Risorgimento, 1 (BIRRIFICIO MENARESTA o CAUTION BARRICATION AREA con google maps)

✉ INFOLINE ✉

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💪 IN COLLABORAZIONE CON 💪

Associazione MadreProject
Panificio Davide Longoni
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