[5 OTTOBRE] I PANI DI MARCO AZZALI

A tutto PANE

Panoramica sulle farine: tipologie ed impieghi, ABC degli impasti.
Gestione degli impasti anche per chi ha poco tempo.

Lievito di birra e lievitazione naturale con lievito madre semi solido.
Pieghe di rinforzo.
Diversi tipi di lievitazione e gestione, diverse tecniche di cottura per ottenere un prodotto perfetto anche nel forno di casa.

Ciabatte semintegrali, Buns, pane in cassetta.

QUANDO: Domenica 5 ottobre 2025 dalle ore 9:00 alle ore 16:00 corso in presenza e disponibile anche ONLINE
DOVE: presso il negozio La Mandorla – Piazza del Grano,1 Bussolengo (VR)
INSEGNANTE: Marco Azzali

Non sono richieste abilità particolari per i nostri corsi di Pasticceria perché saranno i nostri Chef, con la loro lunga esperienza di insegnanti, a guidarti passo dopo passo e lezione dopo lezione.

Tutte le ricette di questo corso di pasticceria sono calibrate per il forno di casa e quindi potrai da subito replicare nella tua cucina quello che impari a lezione senza alcuna difficoltà.

Il corso sarà semplice e adatto a tutti, le ricette saranno spiegate nel dettaglio e verrà rilasciata una dispensa con tutti gli appunti necessari a riprodurre queste specialità a casa.

INFO e iscrizioni:
Tel. & WhatsApp: 3518917467

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