Мексико идва в Бургас!
Този уикенд – петък, събота и неделя (22, 23, 24 август) от 12:00 до 23:00 ч. в ШаNo5 на ул. Хам Крум 6 ще бъде истински празник на вкусовете.
Жоро Бойковски и Мария Сбиркова – Ин и Ян в кухнята. За него вече знаете всичко, а за Мария, той самият казва, че е един от най-креативните и можещи сладкари в България. Двамата ще представят мексиканската кухня с автентични рецепти, приготвени на дървени въглища. Ръчно приготвени тортияс, тотопос и чуро. С взривяващи вкусове и на ачиоте и лайм.
Менюто:
• Тотопос/Начос От Лилава Царевица
Гуакамоле, Пико де гайо, Салса де Кесо.
• Агуачули
Мексиканско севиче от бяла риба, миди, домат, диня, селъри, репичка и халапеньо.
• Тако де гаина “Pibil”
Пилешко мариновано в паста от чили Анчо цитруси. Готвено на дървени въглища. Сервирано с Пико де Гайо и Салса Верде.
• Тако “Al pastor”
Свинско, мариновано в паста от ачиоте. Печено на дървени въглища. Сервирано с гуакамоле, Салса Верде, печен ананас и лайм.
• Тако “de Pescado estilo Oaxaca”
Маринована бяла риба, панирана с бира IPA Шано №5. Сервирано с айсберг, Салса Верде, гуакамоле и майонеза от чипотле.
Всички такоси се сервират в ръчно приготвена тортияс от лилава царевица.
За десерт - традиционни Чурос с Кахета.
Три дни, в които Мексико ще диша и ще гори в сърцето на Бургас в пивоварна ШANO5 на ул. Хан Крум 6
📞 Резервирайте сега: 0888 88 94 94
Всяко събитие е част от пътя ми и съм много щастлива да го споделя с вас!
|
