Baloffi Pizza arrangerer grunnkurs i napolitansk pizzabaking tirsdag 14. oktober 2025 i Apotekerbygget på Bryne (Jærkokkens gamle lokaler).
Vi starter klokken 17.00, og er ferdige mellom 21.30 og 22.00.
Pris pr. deltaker: 1 490,-
Prisen inkluderer kurskompendium og kaffe, samt ubegrenset med pizza.
Kurset dekker alt du trenger å vite for å komme i gang med pizzabaking på egen hånd. Kurskompendiet som alle deltakere får utdelt, har ytterligere detaljer for de som vil fordype seg …
I løpet av kurset vil du blant annet lære om følgende:
- Pizzaens historie
- Utstyr og teknikker
- Teori om mel, vann og gjær - og hvordan mengdene henger sammen
- Hvordan bruke PizzApp+ for å enklere beregne oppskrifter
- Elting, balling og utbaking av deig
- Sauser, ost og topping
- Steking av pizza. Alle får steke minimum to pizzaer hver
- Drikke til pizza
- Oppskrifter på forskjellige deiger, inkludert surdeigspizza
I tillegg skal vi spise så mye pizza vi bare orker. Det vil også være mulig å kjøpe diverse drikke.
Du melder deg på ved å sende Baloffi Pizza en Messenger-melding via
https://facebook.com/baloffi, eller ved å legge inn en kommentar under eventen. Da vil du få informasjon om betaling.
Kurspåmeldinger er bindende og plassen reserveres først når betaling er registrert.
Velkommen til Apotekerbygget!
|
