Čaje nejen pít - Thajské speciály (degustace s Petrem Sičem)

Zima volá po teplých červených čajích! Zvu vás ochutnat exotiku z pašerácké vesnice na hranici Myanmaru a Thajska.

Sai Hong Lao Shu – košatý čaj ze starých čajovníků s ovocnou vůní a dřevnatými tóny.
Leng Dong Hong Cha – medově karamelový profil.

Z oolongového království Mae Salong:
Sai Hong N.17 (Ruan Zhi) – červený čaj z oolongového kultivaru s květinovými tóny a malou hořkostí.

Hlavní hvězdy večera? GABA oolongy – kvůli nim jsem jel do Thajska učit se techniku!
Mi Xiang – medově voňavý tmavý oolong.
Gu Shu Fruit – přepečený oolong s vůní karamelizovaného ovoce z listů starých čajovníků.
DfMR GABA – s kratší oxidací pro svěžest.

A proč čaj nejen pít? Protože jej budeme i jíst! Z Myanmare jsem dovezl tři různé fermentované čajové saláty. V přestávce bude příležitost je ochutnat 🙂

Vstupné: 300 Kč
Rezervace míst prosím tu: aW5mbyB8IGNham92bmEtc2tsZW5lbmthICEgY29t