❗A nagy érdeklődésre való tekintettel indítunk mégegy kovász workshopot, amelyre december 11-én, 17:00 és 20:00 közt kerül sor.
Várunk szeretettel, jelentkezni Instagram üzenetben (@dara.artisanbakery) vagy SMS-ben lehet: 0771 781 922.
Mindig sok kérdés érkezik a kovászolással, a technikákkal, a kenyérsütés trükkjeivel kapcsolatban.
Most itt a lehetőség: ha szeretnéd megismerni a kovászolás alapjait, megtanulni a folyamatot lépésről lépésre, és kipróbálni magad ezen területen is, akkor várunk szeretettel a december 12-én tartandó kovászolás workshopunkra, Taga Tamás vezetésében.
🍞 Mire számíthatsz a workshopon?
A foglalkozás elején átbeszéljük a kovász működését: hogyan kell gondozni, milyen hibák fordulhatnak elő, és mire érdemes figyelni, ha kovászos kenyeret szertenél sütni.
Ezután gyakorlati rész következik: dagasztás, laminálás, formázás, hajtogatás - mindent úgy csinálunk, ahogy a darában minden nap szoktuk.
A tésztákat mindenki saját ízlése szerint ízesítheti majd: sütőtökkel, céklával, magokkal, fűszerekkel, sajtokkal stb.
🥖 Hazaviheted majd a kenyered?
Természetesen! A kész kenyértészták szombat reggel a darában sülnek ki, és mindenki átveheti a saját friss kenyerét aznap 14 óráig.
Emellett a workshop végén mindenki hazavihet egy kis adag anya-kovászt, hogy otthon is folytathassa a kísérletezést, sütést.
👨🍳 Az alkalmat Taga Tamás tartja, aki évek óta foglalkozik vadkovászolással, ráadásul a dara pékcsapatát is jó ideje erősíti.
💬 Az esemény magyar nyelven történik.
📅 2025. december 12., 17:00-20:00, 3 óra
📍 dara - artisan bakery and specialty coffee, Sepsiszentgyörgy
💸 Részvételi díj: 200 lej/fő
🎟 A részvétel regisztrációhoz kötött. Jelentkezni Instagram üzenetben (@dara.artisanbakery) vagy SMS-ben lehet: 0771 781 922.
A helyek száma korlátozott - várunk szeretettel egy közvetlen, kézműves, gyakorlati dara workshopra.
Also check out other Workshops in Brasov.
