🕠 Când? Sâmbătă, 20 septembrie, de la ora 17:30
📍 Unde? Zvon - Spațiu de Dialog Cultural: Str. Iuliu Maniu, nr. 31, Brașov
💰 Cost? 350 RON/persoană
⏳ Locuri limitate: 8 locuri disponibile
Te invităm la o seară în care muzica și gastronomia se împletesc într-un dialog intim și elegant.
Pianul elegant al lui Daniel Nehoianu va însoți fiecare preparat și va da ritm unei cine gândite ca o partitură culinară în șase acte.
Fiecare fel își are inspirația în ingrediente locale, reinterpretate sezonier și combinate în moduri neașteptate. Gusturile, aromele și texturile se desfășoară gradual, invitând la explorare, contemplare și bucurie autentică.
Aceasta este o cină privată, un moment de rafinament și descoperire, unde fiecare detaliu este o invitație la prezență și armonie între simțuri.
–
💫 Ce te așteaptă:
Inserții muzicale — interpretări elegante și intuitive, semnate de Daniel Nehoianu
Cină în 6 acte — preparate de sezon, inspirate din natură, oferite de Elyas & Laara
Conexiune autentică — o experiență pentru cei curioși, atenți la nuanțe și poveste
–
😋 Ce vom gusta:
Ecouri din Vatră
Amuse-bouche: Îmbucătură de mămăligă | Brânză afumată | Ulei de ierburi
Deschidere caldă și contemplativă, cu rusticitate și textură crocantă.
Sincope din Pământ
Starter: Remoulade de țelină | Semințe de muștar fermentate | Microplante
Texturi și arome surprinzătoare, un moment de tranziție subtil între început și supă.
Arie de Mătase
Supă: Velouté de păstârnac și măr | Ulei de alune de pădure
Delicatețe, fluiditate și cremozitate, evocând un moment fin și elegant.
Rapsodie de Pădure
Main: Steak de coama leului | Pilaf de hrișcă | Confit de praz
Intensitate și complexitate, cu note pădurenești, structurat ca un punct culminant al cinei.
Intermezzo Răcoros
Palette cleanser: Granita de dovleac, portocală și mentă | Microplatou cu brânzeturi locale, marmeladă de gutuie, struguri grași și nucă
Revigorant, proaspăt, moment de respiro și reîmprospătare între feluri.
Final în Dolce Minor
Desert: Tartă de alune de pădure și ciocolată | Sare de mare afumată
Concluzie subtilă, cu dulceață și notă ușor amară, încheind meniul ca o coda muzicală.
–
🎶 Cine sunt gazdele:
Elyas: www.instagram.com/elyasliera
Laara: www.instagram.com/laarabonn
Daniel: www.instagram.com/thedandypianist
⏳ Locuri limitate: 8 locuri disponibile
✍️ Rezervă-ți locul acum:
https://forms.gle/6zfZwMzHGjoBE88k7
|
