En kveld med Champagnehuset Gaston Révolte

Gaston Révolte er et autentisk, familieeid champagnehus som siden 1963 har holdt til i den sjarmerende landsbyen Avenay-Val-d'Or. I dag drives huset av to brødre i tredje generasjon, og det er Nicholas som kommer til Bodø for å gi oss en uforglemmelig kveld.

Nicholas vil dele mer av familien historie, men det er viktig at du allerede nå vet at dette er en så kalt «grower champagne», det vil si at de dyrker alle druene til vinene sine selv. Arbeidet i vinmarkene gjøres med hest og de har en naturlig og forsiktig tilnærming til landbruket sitt.

I Avenay-Val-d'Or er det hovedsaklig røde vindruer og i deres tilfelle Pinot Noir. Men de dyrker selvsagt også en del Pinot Noir. Det meste av vinstokkene 45 år gamle eller mer. Total produksjon ligger på ca. 80 000 flasker. Dette gjør de til en liten, men samtidig unik champagne-produsent.

Når Nicholas kommer til Bodø vil du i tillegg til å bli kjent med flere av dere Champagner også få oppleve familiens viner fra Sør-Frankrike. Her lager de en fruktig og frisk Chardonnay og en saftig rødvin bestående av Syrah og Merlot.

Sammen med vinene vil Craig Alibone tilberede og servere passende søtsaker . Alt ligger til rette for en uforglemmelig kveld!

Pris per person er 898,- og dette inkluderer søtsaker og drikke. Det blir servert 4 champagner, en hvitvin og en rødvin

You may also like the following events from Craig Alibone Pâtisserie & Champagneria:

• Next month, 21st September, 12:00 pm, Afternoon Tea in Bodo