Surdeigskurs med Robert 🍞🥖 Gårdskokkens kokeskole

Bake brød med surdeig

🍞🍞🍞

Er du en av de som synes det å bake med surdeig virker overveldende, eller litt skummelt? Har du prøvd før, men får det ikke helt til? Synes du kanskje det virker tidkrevende å mate, holde "i live" og bake eget surdeigbrød?

På dette kurset deler Robert sine surdeigsbaketips. Han er en del av bybondelaget og holder i bybondehagen på Lystgården. Han er også kokk, og har mange års erfaring med å bake med surdeig.

Alle får med sin egen starter hjem, som vi lærer hvordan vi kan ta vare på, hvilke fallgruver det er og hvordan unngå dem. Vi skal bake brød og Robert deler sin oppskrift på enkelt hverdags-surdeigsbrød.

Husk å ta med deg et syltetøyglass eller plastbeholder, slik at du kan ta med deg din nye, påbegynte surdeigsstarter hjem, og brøddeigen som du skal bake hjemme.

👩‍🍳👨‍🍳

Gårdskokkens kokeskole
Lystgården har sin egen gårdskokk, Benedicte!

Sammen med andre kokker og matentusiaster lager de matkurs for alle: fra deg som aldri lager mat til de erfarne kokkene. Året rundt er koking av Vestlandsmat i fokus. Lokale råvarer, et mangfold av teknikker og matkunnskap.

Velkommen!

Obs! Dette kurset holdes på engelsk.

You may also like the following events from Lystgården:

• Next month, 18th August, 06:00 pm, Gårdskokkens kokeskole 👩‍🍳👨‍🍳 Pasta! 🍝 in Bergen
• This September, 4th September, 07:00 pm, Grønnsaksgilde med Gårdskokken🫜🥙 Torsdagsmiddag på Lystgården Bergen Matfestival in Bergen