今回はいつものグルコバではなく、日本における南インド料理の開祖と呼ぶべき「ケララの風モーニング」オーナーシェフ、沼尻さんをお迎えして17年ぶりの「関西グルジリ2025」を開催いたします！
さらに今回は特別に、従来の調理室に加えて隣の和室を借りて総勢50名での食事会を行います。
なお調理からの参加者は約22名、食事からの参加者は25名とさせていただきます。食事からの方は18時にお集まりください。
”グルジリ”とは、25年以上前に沼尻さんが始められた南インド料理の食事会で、グルコバはその流れを勝手にパクって始めたものだったりするんですよね。つまり私にとっては大師匠に当たるお方なんですよ。
沼尻さんがどんなお方なのかは、以下の動画をご紹介いたしますので、是非ご覧ください。
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「S&B SPICE&HERB TV」というエスビー食品公式バラエティチャンネルで、沼尻さんがミールスを作る動画がアップされています。
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グルジリがどういう風に始まったかが分かる、「なんどりチャンネル」の回。
★注意事項
今回は開催日が火曜日の祝日、調理開始時間が13時半からに変更となっていますのでご注意ください！
グルジリとして沼尻さんの料理と小噺を堪能していただくために、グルコバとは異なり調理途中のおやつはなるべくお控えください。
沼尻さんの交通費を按分するために、今回の参加費は3500円とさせていただきます。何卒ご了解ください。
申込方法は自動フォームメールに統一しています。Facebookのイベント参加ボタンを押しただけでは参加にカウントしませんので、くれぐれもご注意ください。
日時：
2025年9月23日（火・祝） 13時30分調理開始、18時過ぎ食事開始予定
場所：
「サンシビック尼崎」内 中央南生涯学習プラザ 2F調理室・和室
住所：兵庫県尼崎市西御園町93-2
電話：06-6413-8171
徒歩でのアクセス：
阪神尼崎駅西口下車、西方向へ徒歩5分
会費：3500円
募集人数：調理隊 約22名（料理がいらない子供を除く）
食事隊 約25名
参加者リストは、随時こちら↓
https://goo.gl/NDFX4K
で確認できます。
調理予定：
今回は、バナナの葉に盛っていただくケララ料理を12品ほど作ります。沼尻さん直伝のワダの揚げ方など、是非プロの技を習得してください！
参加方法：
こちら↓
https://forms.gle/8Z6xrZBzVkyooEjV6
の自動フォームメールから申し込みをお願いします。調理をお手伝いしてくれる方は、調理から、食事のみの方は食事からと指定して申し込みをお願いします。
フォームメールで申し込まれた後、自動で返信されるメールの到着をもって、参加受付完了とします。従って、PCからのメールを受信拒否設定にしているメールアドレスは記入しないでください。もし返信メールが届かない場合は、その旨ご連絡ください。
材料費高騰のため、開催2日前以降にキャンセルされた場合、後ほど全額をキャンセル料として振り込んでいただきます。その点を了解される方のみ、お申込みください。
持ち物：
エプロン、手ぬぐい、頭巾は出来るだけ持って来るようにしてください。
筆記用具やカメラ、持ち帰り用タッパーなどはご自由に。
注意事項：
この会は、あくまで調理隊は調理のお手伝いをしてもらう会なので、質問には出来るだけお答えしますが、基本的に詳しい講習は行いません。
参加料金は先にいただいておりますので、会場に入ったら主催者を見つけてください。ゆる～い会ですので、途中抜け、アテの持ち込みなどは自由です。
余った料理は持ち帰ってもらって結構ですが、だいたい食事が一段落した後でタッパーに詰めるなど、タイミングにはご配慮ください。
レシピはどなたでも差し上げてますので、必要があればFacebookやブログコメント等で、PCメールアドレスを教えていただければ後日送付させていただきます。
飲み物は各自で用意をお願いします。近くに大きな商店街・スーパーがありますので、どこでも何でも買えます。
ただし、会場ではゴミの処分を行っておりませんので、ご自分で買われた飲み物の瓶や缶は、各自で持ち帰っていただくようお願いします。
飲み物の種類の制限は特にありませんが、あくまで公共施設での開催ですので、飲酒をされる場合はくれぐれも他の方に迷惑の掛からないようお願いいたします。
お子様連れでの参加も歓迎ですが、子供が食べられる料理は少ないので、お子様の食事は各自で用意をお願いします。お子様の分の椅子は用意してありませんので、必要であれば折り畳み椅子などのご用意をお願いします。
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