È ben noto che il vino è presente in numerosi racconti biblici, a iniziare dalla nota e centrale figura di Noè. Anche il cristianesimo, con la celebrazione liturgica che ricorda l’Ultima cena di Gesù con i suoi apostoli, ha stretto un forte vincolo con questa bevanda.
Nel mondo monastico occidentale il consumo del vino da parte dei religiosi è normato dallo stesso san Benedetto che nel Capitolo XL della sua Regola fissa la misura del vino, giudicando «che a ciascuno sia sufficiente un’emina di vino al giorno», una quantità poco superiore a un quarto di litro.
Con l’iniziativa "Hemina vini" proponiamo brevi conferenze nelle quali vengono presentate esperienze monastiche accompagnate da degustazione di vini territoriali.
Questo filone di studio è ispirato da uno degli scopi statutari della Fondazione Abbatia Sancte Marie de Morimundo: l'istituzione di un centro di documentazione sull'agricoltura cistercense all’interno della valorizzazione culturale e spirituale dell'Abbazia di Morimondo.
ORGANIZZAZIONE
Dopo una sintetica esposizione sul legame del vino con la religione e il monachesimo, presenteremo l’esperienza dell’Abbazia benedettina di Praglia evidenziando tappe storiche e strutture architettoniche del cenobio e delle cantine, facendola seguire dalla degustazione guidata di uno spumante metodo classico.
Passeremo poi a illustrare gli esordi dell’Abbazia di Cîteaux, evidenzieremo le storiche strutture cistercensi del Clos de Vougeot e di Gilly, per degustare un vino bianco proveniente dai loro primi terreni vocati alla viticoltura ricevuti in dono nella zona di Mersault.
Concluderemo il pomeriggio parlando dell’isola di Saint-Honorat e dei suoi storici e particolari edifici, per finire con l’assaggio di un vino rosso prodotto dalla comunità cistercense dell’Abbazia di Notre Dame de Lérins.
ISCRIZIONI
L'iniziativa è aperta solo a maggiorenni, prevede un contributo di € 25,00 e si svolgerà al raggiungimento di almeno 10 partecipanti. Iscrizione tramite form online:
https://www.abbaziamorimondo.it/hemina-vini
L’incontro si terrà presso l’antico refettorio monastico.
Appuntamento per i partecipanti presso la biglietteria in piazza Municipio 4 alle ore 14:50.
Per ulteriori informazioni contattare la segreteria
Fondazione Abbatia Sancte Marie de Morimundo
tel 02 9496 1919 dal lunedì al giovedì ore 9:00-12:00
email:
Zm9uZGF6aW9uZSB8IGFiYmF6aWFtb3JpbW9uZG8gISBpdA==
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