A hiperszezonális konyha: ebéd a kertből

A konyhakert csodája akkor válik igazán látványossá, amikor a te Michelin-csillagos alapanyagaidból készülhet a vasárnapi ebéd. De a valóban hiperszezonális konyha, ami a kert kínálatából indul ki és nem a boltokéból, picit másként működik. Abban adok segítséget, hogyan ne váljon unalmassá a zöldborsó zöldborsószezonban és hogyan érdemes a (a belerakott munkád miatt hirtelen sokkal értékesebbnek tűnő!) maradékokat reciklálni. A friss zöldségeket kidomborító receptek, menütervezés, készletezés, mennyiségek és logikák - a tanfolyam helyszíne ezúttal a konyhám. Mert minden hadsereg a gyomrán megy előre!

Jelentkezési lap: https://forms.gle/MNci4xdWwaQQP82R6