Zu Weihnachten servieren wir Euch & Eurer Familie ein festliches Weihnachts-Buffet mit kalten & warmen Speisen, Desserts und einem Aperitif zur Begrüßung.
UNSER BUFFET *
VORSPEISEN
Verschiedene Salate
mit Essig- & Ölauswahl & Joghurtdressing
Tomate-Mozzarella mit Basilikumpesto
Roote-Beete-Carpaccio mit Ziegenkäse, Ruccola & Walnüssen
Terrine von der Entenbrust mit Zitronengrasmousse
Geräucherter Lachs mit Honig-Dill-Sauce, Räucherfischkonfekt
Brot & Butter
SUPPE
Hochzeitssuppe
mit Fleischklößchen, Eierstich, Spargel & Karotten
HAUPTSPEISEN
Entenbraten -Brust & Keule-
Wildgulasch
Pochierte Birne mit Preiselbeeren
Schweinebraten mit Backpflaumen
Fisch des Tages auf Blattspinat
Maultaschen mit Pilzfüllung auf Tomatenragout
Entensauce, Bratensauce, Sauce Bernaise, Weißweinsauce
Kürbisgemüse, Apfel-Rotkohl, Rosenkohl, Blumenkohl, Karotten
Kartoffelgratin, Kroketten & Spinatknödel
DESSERTS
Apfelstrudel mit Vanillesauce
Hefeknödel mit heißen Zimtpflaumen
Weißes Schokoladen-Tiramisu mit marinierten Orangen & Orangensauce
Internationale Käseauswahl
mit Trauben, Nüssen & Chutneys
* Änderungen vorbehalten
55,00€ pro Person
Kinder 0-6 Jahre frei
Kinder 7-14 27,50€
Reservierungen sind nur mit Vorkasse möglich.
Reservierungen unter:
Tel. 04162-7487
Mail:
aW5mbyB8IGZhZWhyaGF1cy1raXJzY2hlbmxhbmQgISBkZQ==
oder im Ticketshop:
https://faehrhaus-kirschenland.com/veranstaltungen/weihnachts-buffet/
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