🍇 🍷 🇮🇹 Zapraszamy na zmysłowy spacer między rzędami - degustację, która zabierze Cię w podróż po smakach i aromatach sześciu wyselekcjonowanych włoskich win - od musujących brzegów Adriatyku po słoneczne stoki południowej Apulii. Przejdziemy wspólnie od świeżych, owocowych białych z północnych regionów po głębokie, słoneczne czerwienie z południa. To wieczór dla tych, którzy chcą poznać Włochy od kuchni… i piwnicy.
W kameralnej atmosferze, z kieliszkiem w dłoni, będziesz mógł nie tylko odkryć różnorodność włoskiego terroir, ale także wsłuchać się w historie, które kryją się za każdą butelką. Opowie je Enrico Zonin - gospodarz wieczoru, pochodzący z rodziny głęboko zakorzenionej w tradycji winiarskiej. Do win podamy klasyczne włoskie przysmaki: dojrzewające sery, wyborne wędliny i oliwki, które dopełnią smakowy pejzaż tej podróży.
🍷 W KIELISZKU
✔️ Frizzante delle Sabbie – orzeźwiające i lekkie, jak letni poranek nad Adriatykiem
✔️ Sauvignon Blanc – świeże, mineralne, z nutami agrestu i cytrusów
✔️ Traminer del Friuli – aromatyczny i pełen kwiatów, idealny do serów
✔️ Lambrusco Maestri dell’Emilia – musujące czerwone wino z charakterem
✔️ Aglianico del Vulture – ciemne, głębokie, z eleganckimi taninami
✔️ Primitivo – esencjonalne, aksamitne, z nutą śliwki i czekolady
🧀 DO WINA
Towarzyszyć im będzie wybór włoskich przysmaków premium:
✔️ Parmigiano Reggiano dojrzewający 12, 36 i 48 miesięcy – trzy różne oblicza klasyki
✔️ Włoskie wędliny najwyższej jakości – dojrzewające, pachnące przyprawami
✔️ Oliwki sycylijskie – słoneczne, jędrne i pełne aromatu
🗓 PROGRAM
✔️ Powitanie i wprowadzenie do wieczoru
(5–10 minut)
Krótkie przywitanie uczestników, prezentacja prowadzącego i planu degustacji.
✔️ Wprowadzenie do świata włoskiego wina
(10–15 minut)
Przegląd najważniejszych regionów winiarskich i charakterystyka stylów – z naciskiem na wina obecne w dzisiejszym programie.
✔️ Degustacja – część I
(15–20 minut)
Przedstawienie trzech pierwszych win – analiza aromatów, smaku, koloru i struktury. Zasady degustacji i wskazówki sensoryczne.
✔️ Prezentacja przystawek
(5 minut)
Opowieść o starannie dobranych włoskich dodatkach: serach, wędlinach i oliwkach, które uzupełniają smak win.
✔️ Degustacja – część II
(15–20 minut)
Trzy kolejne wina – ich historia, charakterystyka, wskazówki od sommeliera, porównania stylów.
✔️ Czas na pytania i rozmowy
(10–15 minut)
Luźna, interaktywna część z możliwością zadania pytań, wymiany wrażeń i rekomendacji zakupowych.
🇮🇹 PROWADZĄCY
Enrico Zonin – człowiek, który wino ma we krwi
Pochodzi z rodziny o długich tradycjach winiarskich i od dziecka był zanurzony w świecie winogron, beczek i aromatów. Enrico Zonin całe życie związany jest z branżą winiarską – od małych, rzemieślniczych winnic po duże międzynarodowe domy wina. Zna nie tylko proces produkcji od podszewki, ale też doskonale rozumie gusta klientów z różnych stron świata, bo przez lata obserwował je z bliska, podróżując po Europie, Azji i Ameryce.
Uwielbia dzielić się historiami o włoskich winach – nie tylko faktami, ale i pasją. Degustacje z jego udziałem to połączenie wiedzy, włoskiego temperamentu i ogromnego poczucia humoru. To nie lekcja – to podróż pełna smaków i opowieści, które na długo zapadają w pamięć.
Zarezerwuj miejsce już dziś – liczba miejsc ograniczona!
Jeśli masz pytania, skontaktuj się z nami:
aW5mbyB8IHRvcC1ncmlsbGUgISBwbA==
506 807 708
You may also like the following events from Akademia Grillowania Weber:
Also check out other
Food & Drink events in Warsaw.
|
