# Event Details

- **Event Name**: Viltaften med Hovdenakk Hjort
- **Event Start and End Date**: Fri, 31 Oct, 2025 at 06:00 pm
- **Event Description**: Bli med oss fredag 31. oktober, i Restaurant Varde på Havila Hotel Ivar Aasen i Ørsta for en unik middag.

Vi har samarbeid med Hovdenakk Hjort, ein lokal hjorteprodusent, for å lage ein fem-rettars meny av det beste hausten i dei sunnmørske fjella og skogen har å by på. Menyen består av blant annet lokale hjortekjøtt og ingrediensane i sesongen.

Hovedenakk Hjort er ein hjortefarm med eit tilhøyrande slakteri med viltmottak, lokalisert i Ørsta på Søre Sunnmøre.


Femrettars meny med viltkjøtt og vinsmaking på Restaurant Varde, leidd av sommelier Tim.

Meny:

Entrecote av hjort fra Hovdenakk hjort. Gravet med gin fra Geiranger. Serveres med lokal urte og bladsalat, syltet småløk, ramsløkemulsjon, nøttekrønsj og tyttebærmousse 

Kremet skogsoppsupe på høstens kantarell og steinsopp.Serveres med sprø hjortepølse og gressløkolje  

Rypebryst fra Sunnmøre. Pannestekt, serveres med pastinakkpure, kantareller, blåbær, glaserte løk, bacon, rosenkål og demiglace  

Indrefilet av hjort fra Hovdenakk hjort. Serveres med einebærsaus, honning glaserte gulerøtter, ripsgele, jordskokkchips og potetpure smaksatt med gressløk       

Crème brûlée smaksatt med multe. serveres med eple sorbet fra Stranda og karamellisert sjokolade 

Frå kl. 18:00 til 21:00 kan du nyte denne menyen – og baren held ope heilt til kl. 02:00 for vidare hygge.

Vår sommelier Tim presenterer og anbefaler vin som passar perfekt til kvar rett.
pris:

5 retter meny: 895,- per person, drikke ikkje inkludert.
- **Event URL**: https://allevents.in/volda/viltaften-med-hovdenakk-hjort/200028760299503
- **Event Categories**: 
- **Interested Audience**: 
  - total_interested_count: 48

## Ticket Details

- **Ticket URL**: https://havilahotels.no/bordreservasjon-temakvelder/?utm_source=AllEvents.in&utm_medium=event-discovery-platform&utm_campaign=volda-events

## Event venue details

- **city**: Volda
- **state**: MR
- **country**: Norway
- **location**: Parkvegen 9, 6153 Ørsta, Norway
- **lat**: 62.19846
- **long**: 6.12894
- **full address**: Parkvegen 9, 6153 Ørsta, Norway, Parkvegen 9, 6153 Ørsta, Norge, Volda, Norway

## Event Organizer details

- **affiliate_id**: 2
- **organizer**: Havila Hotel Ivar Aasen (https://allevents.in/org/havila-hotel-ivar-aasen/21733262)

## Event gallery

- **Alt text**: banner
  - **Image URL**: https://cdn-az.allevents.in/events5/banners/4aa87b8949d6457040d730d037a03108a7f6512cafe6f72d10b82908eacf3f78-rimg-w1080-h1080-dc030302-gmir?v=1760848839
- **Alt text**: thumbnail
  - **Image URL**: https://cdn-az.allevents.in/events5/banners/011e3bc3989432450758244cb342ce708022035d68d7f02c483b9db365a33e30-rimg-w300-h300-dc030302-gmir?v=1760848840

## FAQs

- **Q**: When is the event happening?
  - **A:** Fri, 31 Oct, 2025 at 06:00 pm
- **Q**: Where is the event happening?
  - **A:** Parkvegen 9, 6153 Ørsta, Norway, Parkvegen 9, 6153 Ørsta, Norge, Volda, Norway
- **Q**: Who is organizing the event?
  - **A:** Havila Hotel Ivar Aasen
- **Q**: What type of event is this?
- **Q**: Where can I find ticket details about Viltaften med Hovdenakk Hjort ?
  - **A:** You can find ticket details about this event on AllEvents.

## Structured Data (JSON-LD)

```json
[
    {
        "@context": "https://schema.org",
        "@type": "Event",
        "name": "Viltaften med Hovdenakk Hjort",
        "image": "https://cdn-az.allevents.in/events5/banners/4aa87b8949d6457040d730d037a03108a7f6512cafe6f72d10b82908eacf3f78-rimg-w1080-h1080-dc030302-gmir?v=1760848839",
        "startDate": "2025-10-31",
        "url": "https://allevents.in/volda/viltaften-med-hovdenakk-hjort/200028760299503",
        "location": {
            "@type": "Place",
            "name": "Parkvegen 9, 6153 Ørsta, Norway",
            "address": {
                "@type": "PostalAddress",
                "streetAddress": "Parkvegen 9, 6153 Ørsta, Norge",
                "addressLocality": "Volda",
                "addressRegion": "MR",
                "addressCountry": "NO"
            },
            "geo": {
                "@type": "GeoCoordinates",
                "latitude": "62.19846",
                "longitude": "6.12894"
            }
        },
        "eventAttendanceMode": "https://schema.org/OfflineEventAttendanceMode",
        "description": "Bli med oss fredag 31. oktober, i Restaurant Varde på Havila Hotel Ivar Aasen i Ørsta for en unik middag.\n\nVi har samarbeid med Hovdenakk Hjort, ein lokal hjorteprodusent, for å lage ein fem-rettars meny av det beste hausten i dei sunnmørske fjella og skogen har å by på. Menyen består av blant annet",
        "organizer": [
            {
                "@type": "Organization",
                "name": "Havila Hotel Ivar Aasen",
                "url": "https://allevents.in/org/havila-hotel-ivar-aasen/21733262"
            }
        ]
    }
]
```