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8. f.eh-Symposium

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8. f.eh-Symposium


"Nachhaltig essen. Ernährungsökologie - ein Bildungsprozess."

Weltweiter Handel und Diskussionen rund um ökologische Folgen der Nahrungsmittelherstellung sind neben Ernährungsaspekten vieldiskutierte Themen – auch am Esstisch. Erwachsene sind heute ebenso wie Kinder und Jugendliche gefordert, sich kritisch mit Produktionsweisen und deren Konsequenzen, mit Widersprüchen sowie den Gesetzen des Marktes auseinanderzusetzen, diese zu reflektieren und Handlungsalternativen zu kennen. Denn in einer globalisierten Ernährungswelt geht es nicht mehr nur darum, sich gesund zu ernähren, sondern auch zu lernen, verantwortungsbewusst mit der Umwelt und der Gesellschaft umzugehen. Was kann Bildung für nachhaltige Entwicklung bewirken? Wo kann man ansetzen? Oder braucht es gar ein gesellschaftliches Umdenken?



Map Novotel Wien Hauptbahnhof, Canettistraße 6, 1100 Vienna, Austria, Vienna, Austria
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