La Cave du Chardon vous convie à un événement tout particulier... 💫
Il y a quelques années, nous avons acquis une caisse de vins exceptionnelle : 12 grands vins de Bordeaux du grand millésime 2009, chacun récompensé par la note parfaite de 100/100 par le guide Parker des vins de France, référence mondiale dans l’univers du vin. 💯
Conservée depuis dans des conditions idéales, cette collection attendait le bon moment pour être partagée. Ce moment est arrivé. 🥳
📅 Le jeudi 18 décembre 2025, dès18h30, l’Annexe bar de Vevey sera privatisé pour une soirée unique : une dégustation des ces 12 vins prestigieux, accompagnée d’un buffet dinatoire raffiné.
Une expérience rare et inoubliable, guidée par une sommelière, pensée aussi bien pour les grands amateurs que pour les passionnés ou les curieux intéressés désireux de découvrir ce que Bordeaux a de plus noble à offrir. Nul besoin d’être un grand connaisseur pour apprécier cette soirée ; il suffit d’aimer le vin, d’aimer partager et de se laisser porter par la magie des grands crus.
➡️Voici les 12 trésors que vous aurez le privilège de déguster:
🍷 Château Pape Clément 2009, Grand Cru classé des Graves (Pessac-Léognan), le seul vin blanc de la sélection
🍷 Château Smith Haut Lafitte 2009, Grand Cru classé des Graves (Pessac-Léognan)
Château Beauséjour Héritiers Duffau-Lagarosse 2009, 1er Grand Cru classé St-Emilion
🍷 Clos Fourtet 2009, 1er Grand Cru classé St-Emilion
🍷 Château Pavie 2009, 1er Grand Cru classé St-Emilion
🍷 Château Clinet 2009, Pomerol
🍷 Château L’Evangile 2009, Pomerol
🍷 Château Cos d’Estournel 2009, 2e Cru classé St-Estèphe
🍷 Château Montrose 2009, 2e Cru classé St-Estèphe
🍷 Château Ducru Beaucaillou 2009, 2e Grand Cru classé St-Julien
🍷 Château Léoville Poyferré 2009, 2e Grand Cru classé St-Julien
🍷 Château Pontet Canet 2009, 5e Grand Cru classé Pauillac
💵 Prix: CHF 590.- par personne
Places strictement limitées, inscriptions demandées
⚠️ Remarques importantes:
📍Nombre de places limité : 12 participants. Les places sont attribuées selon le principe «premier arrivé, premier servi».
📍Le paiement fait office de validation définitive de l’inscription.
📍Annulation/remplacement : en cas d’empêchement, le montant n’est remboursé que si un remplaçant est présenté par la personne inscrite ou par une personne sur la liste d’attente de l’organisateur.
📍Nombre minimum de participants : la soirée aura lieu uniquement si les 12 places sont réservées. En cas d’annulation faute d’inscriptions suffisantes, les montants déjà versés seront entièrement remboursés.
📍Déroulement de la dégustation : la soirée débutera avec un verre de bienvenue offert.
📍Les 12 vins seront présentés ensuite en détail par Madame Gillie Jaquet, sommelière ASSP, dans une ambiance décontractée.
📍Chaque participant dégustera environ 0.5 dl par vin (la présentatrice se servant également un petit verre afin de pouvoir commenter.), quantité idéale pour apprécier et comparer les différents crus dans les meilleures conditions.
📍Le buffet dinatoire sera servi en même temps que les vins. Chaque participant est libre de choisir d’en profiter à ce moment-là ou d’attendre la fin de la dégustation afin de profiter uniquement des vins dans un premier temps.
📍Préparation des vins : toutes les bouteilles seront ouvertes et préparées dans les meilleures conditions avant la dégustation (aération, service à bonne température, etc.).
📍Garantie : étant donné la nature exceptionnelle de cette dégustation, aucune garantie ni remboursement ne pourra être accordé en cas de défaut d’une ou plusieurs bouteilles. Les participants reconnaissent les risques inhérents à la dégustation de (vieux) vins.
📍A noter : Gillie Jaquet a participé à une dégustation similaire il y a 4 ans au cours de laquelle les 12 bouteilles s’étaient révélées en parfait état – une expérience inspirante qui est à l’origine de cet événement.
Il y a des vins que l’on goûte, d’autres que l’on garde en mémoire. On se réjouit de partager cette soirée avec vous.
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