

# Event Details

- **Event Name**: BBQ Academy - Pizza e lievitati
- **Event Start and End Date**: Sun, 20 Oct, 2024 at 03:00 pm – Sat, 23 May, 2026 at 06:00 pm (+02:00)
- **Event Description**: Corso irresistibile sulla preparazione e sulla cottura della pizza e altri lievitati al bbq e al forno.About this EventLe novità sono il sale della vita ed è per questo che cerchiamo di rinnovare costantemente la nostra offerta didattica.Se anche tu cerchi sempre nuovi spunti e sfide, non perdere questo corso dedicato ad un’altra icona della cucina: la pizza!Mirko Vincenzi svestirà per un giorno i panni da pitmaster per mettere le mani in pasta e condividere i segreti di una pizza perfetta: gustosa, croccante al punto giusto e ovviamente… Cotta al barbecue, ma non solo!Questa volta utilizzeremo anche i forni outdoor elettrici, a gas e pellet: una valida alternativa per i puristi del genere per cui ‘A pizza se cuoce sulo 'nto furno.ALLA BASE DEL CORSOLa sicurezza in cucina: tra attrezzatura e normative alimentari, il barbecue è una cosa seria. Ti forniremo poche e semplici nozioni per cucinare in tranquillità divertendoti.Che caldo fa? Il controllo della temperatura è essenziale per ottenere buoni risultati con la cottura al barbecue, soprattutto nel caso della pizza e di altri lievitati.I FOCUS DIDATTICIQuando si parla di pizza e lievitati, le preparazioni e le tecniche da padroneggiare sono molte:Impasto: l’importanza delle materie prime tra farine e lievitiMaturazione: fase fondamentale per decretare la digeribilità della pizzaLievitazione: dimmi quanto cresce e ti dirò che pizza saràPizza o focaccia: differenze e somiglianzeCottura: tempi e trucchi del mestiereMETTIAMO IN PRATICA, ECCO LE RICETTE DEL CORSO *Quello che Mirko Vincenzi preparerà durante il corso è frutto della sua conoscenza ed esperienza, un mix di tradizione e creatività nel rispetto della materia prima e della filosofia barbecue. Le preparazioni proposte sono adatte al livello del corso e saranno facilmente replicabili da te nel tuo giardino o terrazzo che sia. Stai attento ad ogni passaggio e tieniti pronto, potresti essere chiamato ad aiutare il nostro pitmaster in azione.Pizza napoletana, quella verace unica e inimitabilePizza scrocchiarella per chi non rinunci al crunchPassione focaccia irresistibile tentazioneAh, ovviamente quello che verrà preparato, dovrà essere assaggiato!* Le ricette proposte potrebbero subire variazioni in base alla disponibilità del mercato, essendo tutte preparate con ingredienti freschi e possibilmente di stagione.Il docente🕑: 03:00 PM - 06:30 PMPitmaster di Agricola Host: Mirko Vincenzi Info: Pitmaster di livello internazionale e volto storico dell’Academy di Agricola, Mirko è un vulcano di idee: unisce il rigore per la tecnica all’estro creativo per le ricette. Nella sua carriera da griller ha, partecipato a tante manifestazioni nazionali e internazionali, semplicemente una garanzia!
- **Event URL**: https://allevents.in/varese/bbq-academy-pizza-e-lievitati/10000955870052057
- **Event Categories**: 
- **Interested Audience**: 
  - total_interested_count: 0
- **Event Highlights**: 
  - Duration: 3 hours
  - Location: Agricola
  - Languages: English

## Ticket Details

- **Ticket URL**: https://consumer.pxf.io/c/1339408/3151484/39691?partnerpropertyid=1191892&MediaPartnerPropertyId=1191892&svlink=14105511&level=1&u=https%3A%2F%2Fwww.eventbrite.com%2Fe%2Fbiglietti-bbq-academy-pizza-e-lievitati-955870052057
- **Ticket Price Range**: min: 69, max: 69, currency: EUR

## Event venue details

- **city**: Varese
- **state**: LO
- **country**: Italy
- **location**: Agricola
- **lat**: 45.804115
- **long**: 8.80215099999998
- **full address**: Agricola, 1 Via Pisna, Varese, Italy

## Event Organizer details

- **affiliate_id**: 10
- **organizer**: Società Agricola del Lago Srl (https://allevents.in/org/società-agricola-del-lago-srl/22525746)

## Event gallery

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## FAQs

- **Q**: When is the event happening?
  - **A:** Sun, 20 Oct, 2024 at 03:00 pm (+02:00)
- **Q**: Where is the event happening?
  - **A:** Agricola, 1 Via Pisna, Varese, Italy
- **Q**: What is the ticket price?
  - **A:** starting from 69 up to 69 EUR
- **Q**: Who is organizing the event?
  - **A:** Società Agricola del Lago Srl
- **Q**: What type of event is this?
- **Q**: What is the duration of the event?
  - **A:** 3 hours
- **Q**: What is the location of the event?
  - **A:** Agricola
- **Q**: What is the languages of the event?
  - **A:** English
- **Q**: Where can I find ticket details about BBQ Academy - Pizza e lievitati ?
  - **A:** You can find ticket details about this event on AllEvents.

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